Albóndigas rellenas con queso philadelphia

Malu Sanz
Malu Sanz @cook_5256639

Esta receta la encontré en el paquete de queso philadelphia y bueno les comparto como me quedo!! 😊

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1 paquetegalletas Ritz (me comí como 4 😁)
  2. 250 grcarne molida de res
  3. 250 grcarne molida de cerdo
  4. 1 tazacebolla
  5. 1huevo
  6. 1 dienteajo picado
  7. Aceite
  8. 6tomates grandes hervido y pelados (pueden usar puré de tomate condimentado)
  9. 1Chile chipotle pequeño(solo para dar sabor)
  10. 1 cuboconsomé de pollo
  11. Perejil unas ramitas picadas
  12. al gustoSal
  13. al gustoPimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un recipiente revolver: carne res y cerdo, huevo, galleta, ajo, 1/2 taza de cebolla, sal y pimienta al gusto.

  2. 2

    Hacer bolitas de carne en mi caso hice 7 grandes (en la foto una ya desapareció😁) pero pueden medir el tamaño y hacer más, hacer un hueco en la bolitas de carne e introducir un cubo de queso, envolver con la carne hasta quede parejo así no se saldrá el queso al cocinar. Reservar

  3. 3

    Licuar tomates o puré de tomate(me gusta más con puré el caldo queda espeso), chipotle y 1 taza de agua. Medir que consistencia queremos que tenga el caldillo

  4. 4

    En una olla colocar aceite y cebolla esperar a que esta se transparente y agregar el tomate licuado, agregar el cubo de pollo sal y pimienta espera que hierva unos 10 minutos.

  5. 5

    Cuando el caldo de tomate esté empezando a hervir agregar la albóndigas poco a poco con cuidado y dejar cocinar por 30 min aprox girar con cuidado para que se cocinen parejo.

  6. 6

    Y listo!!

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Comentarios (7)

Escrita por

Malu Sanz
Malu Sanz @cook_5256639
Aunque no es mi fuerte cocinar, me divierto improvisando mi comida...
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