Ricetta veloce e gustosa, pratica che dà luogo alla propria fantasia con gli ingredienti

Un secondo piatto di rapida e facile preparazione, una ricetta svuota frigo , basta frullare gli ingredienti e cuocerli in contenitori da Muffin in Airfryer. Si può sostituire il pollo con cane, pesce o verdure nella versione vegetariana.

Le regola regola classica a cui conviene sempre attenersi:- se si fa la cottura in brodo per gustare “il bollito” partire da acqua già bollente- se si vuole gustare un buon brodo (mentre il consumo della carne diviene secondario) si parte da acqua a temperatura ambienteDevo, comunque, dirvi che con lo slow cooker, anche partendo con acqua prebollente, il brodo resta ottimoGli ingredienti per un buon brodo sono carne (in questo caso cappone), carota, 1/2 cipolla, 1 foglia di alloro e 1 costa di sedano; poi ben vengano modifiche con ingredienti che diano una spinta in più al saporeUna cosa importante: a fine cottura abbattere sempre il brodo (e anche per le altre preparazioni sarebbe buona norma) per evitare la proliferazione batterica (quando la temperatura delle pietanze scende intorno ai 50 gradi inizia “il momento critico” in cui i batteri iniziano a riprodursi). Io non ho un abbattitore ma ricorro ad un semplice trucco molto economico: metto la pietanza in un contenitore ampio e immergo innacqua e ghiaccio, in questo modo la temperatura scende velocemente e poi posso riporre in frigoriferoIl raffreddamento del brodo è importante per poter eliminare il grasso in eccesso: raffreddandosi, il grasso si solidifica in superficie e diventa veramente semplice eliminarlo#brododicarne #brododicappone #brodo #crockpot #slowcooker

La pasta alla norma, in versione leggera senza frittura

Mi è capitata per caso questa ricetta, con le patate. Io adoro le ricette semplici e con un risultato saporito. Nella ricetta originale viene usato il rosmarino, che a me non piace, preferisco di gran lunga l'origano. #cookpad

Spazio alla fantasia

Quando vuoi farti un pranzo leggero questa vellutata è perfetta!

Primi freddi?Tempo per me di zuppe e vellutate!Ecco la prima!Zucca delicious!

Croccanti fuori anche senza panatura e con un morbido e filante ripieno di provola.