Pane senza glutine con farina di riso
Per arrivare al risultato mi ci sono voluti molti tentativi!
Mai fatto il pane in vita mia...e dovermi cimentare con quello senza glutine è stata una vera impresa!
Ma chi la dura la vince!💪💪💪
E dopo aver chiesto consigli a cuochi e panettieri amici il risultato è arrivato!
Pane senza glutine con farina di riso
Per arrivare al risultato mi ci sono voluti molti tentativi!
Mai fatto il pane in vita mia...e dovermi cimentare con quello senza glutine è stata una vera impresa!
Ma chi la dura la vince!💪💪💪
E dopo aver chiesto consigli a cuochi e panettieri amici il risultato è arrivato!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola versare le due farine, il sale e l'olio. Mescolare ed amalgamare il tutto con l 'acqua tiepida fino ad ottenete un composto molto omogeneo.
- 2
Per ultimo incorporare il lievito (io uso il Cremor tartaro perché mio figlio è intollerante ai lieviti) ed il bicarbonato.
- 3
Lavorare velocemente e lasciare lievitare per circa 30/40 minuti.
- 4
Per la cottura con la macchina del pane utilizzare il programma cottura (1 ora circa). Con forno normale cucinare a 200° per circa 50 minuti.
- 5
Consiglio: lavorare poco l'impasto, in modo da evitarne che gli ingredienti si sleghino tra loro.
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