Ayam judes

Endah Febrianantin
Endah Febrianantin @cook_13331714
Bekasi

#SiapRamadan #AhlinyaAyam
Kl beli ayam biasa kl bagian dada selalu kebuang,, sayang bgt kan,, akhirnya dimasak aja yg pedes judes,, dan suamipun suka karna dy hobby sm yg pedes2..

Ayam judes

7 orang berencana membuat resep ini

#SiapRamadan #AhlinyaAyam
Kl beli ayam biasa kl bagian dada selalu kebuang,, sayang bgt kan,, akhirnya dimasak aja yg pedes judes,, dan suamipun suka karna dy hobby sm yg pedes2..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1ayam bagian dada (potong2 agak tipis)
  2. Bumbu
  3. 25cabai rawit merah
  4. 8 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 bhkemiri
  7. 1/2 sdtketumbar halus
  8. 1/2 sdtlada halus
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit (saya kunyit bubuk)
  11. 1 btgsereh,, putihnya saja
  12. Tambahan
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. 2 lbrdaun salam
  15. Lengkuas (geprek)
  16. Garam
  17. Gula
  18. Penyedap rasa (bila suka)
  19. 1/2 gelasair
  20. Minyak utk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 tipis dlu ayam bagian dada,, jgn terlalu tebal karna takut alot,, sisihkan

  2. 2

    Semua bumbu di tumbuk kasar ya,, jgn diblender karna rasa akan beda,, lebih mantap di tumbuk..

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah di tumbuk beserta lengkuas,, daun salam,, daun jeruk smp harum.. setelah harum masukkan ayam yg sudah dipotong2..

  4. 4

    Tuangkan air,, biarkan smp air berkurang sambil diaduk sesekali smp rata.. bila air sudah menyesat berikan garam, gula, penyedap.. koreksi rasa,, bila dirasa sudah pas dilidah matikan api.. dan ayam judes siap disantap dengan nasi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endah Febrianantin
Endah Febrianantin @cook_13331714
pada
Bekasi
ibu 2 anak.. happy mom,, happy wife...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa