Crispy Fire Chicken Saos Padang

Name: Crispy Fire Chicken Saos Padang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 dada ayam; 1 batang daun bawang (potong miring); 3 buah cabai merah (potong tipis); 300 ml air; 2 buah bawang putih, potong tipis; 1 sdt garam; 1 sdt lada; 5 butir bawang putih; 2 butir bawang merah; 5 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit; 2 cm jahe (digeprek); 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 3 sdm saos tomat; 1 sdm saos sambal; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 8 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 8 sdm tepung serbaguna pedas; secukupnya Air

Nurintan Wulandani @Nurintan19

Sorong

#SiapRamadan #AhlinyaAyam Ceritanya kemarin beli dada ayam, tapi cuma masuk kulkas karna bingung mau dimasak apa. Akhirnya dibikinlah pake resep ini. Karena suami suka pedes jadi dibikinlah yang ada saosnya.

Lebih banyak

Crispy Fire Chicken Saos Padang

Nurintan Wulandani @Nurintan19

Sorong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

Bahan Utama
2dada ayam
1 batangdaun bawang (potong miring)
3 buahcabai merah (potong tipis)
300 mlair
1 Bumbu
2 buahbawang putih, potong tipis
1 sdtgaram
1 sdtlada
Bumbu 2 (haluskan kecuali jahe)
5 butirbawang putih
2 butirbawang merah
5 buahcabai merah
3 buahcabai rawit
2 cmjahe (digeprek)
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
3 Bumbu
3 sdmsaos tomat
1 sdmsaos sambal
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
Bahan Adonan Kering
8 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
Bahan Adonan Basah
8 sdmtepung serbaguna pedas
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus dada ayam sekitar 15 menit, tambahkan bumbu 1.
2

Tiriskan dada ayam yang sudah direbus, diamkan sebentar lalu potong dadu/sesuai sesuai selera.
3

Siapkan adonan kering dan basah. Untuk adonan basah tambahkan air sedikit - sedikit untuk mengatur adonan agar tidak terlalu encer.
4

Masukkan ayam yg sudah dipotong ke dalam adonan kering.
5

Setelah itu masukkan ayam ke dalam adonan basah.
6

Kemudian ulangi ke adonan kering.
7

Goreng dengan api sedang.
8

Siapkan wajan untuk menumis. Masukkan minyak goreng, kemudian tumis bumbu 2. Tambahkan irisan cabai merah.
9

Tumis hingga wangi, masukkan ayam yg sudah di goreng. Tambahkan air 300 ml.
10

Masukkan bumbu 3, koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang. Masak sampai kadar air berkurang.
11

Selamat mencoba.