IFUMIE ala LC
Hari ini bikin mie , aku sendiri bingung mau namainnya , Kalau dikasih nama Ifumie banyak yang bikin I Fumie ga beda dengan Tamie. Nah mie-ku ini aku ngawur2 sendiri sebenernya :v *ngaku* pokoknya jadi enak dan orang rumah suka. Ini resepnya aku bikin untuk 4 piring ya (4 porsi) jadi kuahnya bikin dalam jumlah banyak.
IFUMIE ala LC
Hari ini bikin mie , aku sendiri bingung mau namainnya , Kalau dikasih nama Ifumie banyak yang bikin I Fumie ga beda dengan Tamie. Nah mie-ku ini aku ngawur2 sendiri sebenernya :v *ngaku* pokoknya jadi enak dan orang rumah suka. Ini resepnya aku bikin untuk 4 piring ya (4 porsi) jadi kuahnya bikin dalam jumlah banyak.
Cara Membuat
- 1
U/ Mie Goreng : aku pake mie Burung Dara 2 pak, murah dan lumayan rasanya, ga gampang lodo. Tipsnya waktu rebus mie airnya yang banyak dan jangan smp empuk, cukup sampai dia terurai dari bentuk aslinya (kotak) Lalu tiriskan beri minyak goreng 2-3 sdm / 2 bungkus, aduk rata, bagi menjadi 4 porsi. Langsung goreng di minyak yg panas sampai mengeras. Gunakan api besar supaya tidak penuaan dini di dapur dan cepat matang :D. Jika sdh dingin dan tidak langsung digunakan sebaiknya mie goreng dibungkus plastik biar tidak melempem.
- 2
Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan 2/3 telur yang sdh dikocok, orak arik, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- 3
Masukkan sawi putih, jamur, aduk2, masukkan rajarasa, xaoxing ciu, kecap manis, saus tiram, aduk, tuangi air, didihkan, beri garam, merica dan gula lalu didihkan kembali sampai ayam matang. Lalu icip. Jika kurang rasa bisa ditambahkan.
- 4
Kentalkan dengan larutan kanji/maizena, lalu masukkan sisa kocokan telur sambil diaduk hingga berserabut.
- 5
Matikan api, tambahkan minyak wijen, aduk rata. Tuang diatas mie. Sajikan.
- 6
Pelengkap acar ketimun dan cabe rawit
- 7
Catatan : jangan takut jika kuah agak manis sedikit, setelah tercampur mie dan mie mulai lembek (saat enak2nya dimakan), manis akan hilang sebagian karena mienya rasanya cenderung gurih asin.
Resep Serupa
-
IFUMiE IFUMiE
Met Siang sobat Cookpad,Di Special hari ultah Cookpad ke-9 kemarin. Kita dimanjain dengan bisa mengikuti demo masak online bersama cookpad,dan mendapat inspirasi banyak dari acara yang di selenggarakan oleh cookpad, nah salah satunya resep masak ifumie dari Chef Legendaris Bu Sisca Soewitomo, jadi pengen cepet menyoba masak ifumie ala chef😁 nah... jadi dah Ifumie ala gwa, saya modif dikit dari resep Bu Sisca karena saya buat dalam porsi yang cukup banyak dan menyesuaikan selera pasukan rumah😁 Tq cookpad n Bu Sisca 😁#harcooknas_resepbusisca#Cookpadcommunity_Jakarta#9ebyarHarcooknas#Cookpad indonesia#Cookpadindonesia9thanniversary
-
-
Ifumie ala ala Ifumie ala ala
Lihat ada mie telur di tukang sayur, akhirnya kepikiran pengen nyoba bikin ifumie
-
Ifumie abc Ifumie abc
Punya sayur tapi bosen tumisan? Punya mie instan tapi bosen gitu-gitu aja? Ah.. dibikin ifumie bisa nggak ya pake mie instan?! Hihihi
-
Ifumie Ifumie
Menu yang komplit kalo sudah bikin ifumie. Ada karbo, protein dan sayur. Plek satu piring 4 sehat 😉. Bikinnya relatif mudah pula..Resep asli dapat dari internet, kalau gak salah, sajian sedap.Bikin 1, gagal. Mienya susah kering karena sekali goreng kebanyakan. Bikin kedua kali. Sukses. Yeayyy!tips nya: sekali menggoreng mie jangan kebanyakan. ini membuat mie susah kering.
-
Ifumie Ifumie
Saat aku kuliah, ifumie adalah makanan favoritku. Tekstur mie yang crunchy disiram dengan tumis sayuran, rasanya begitu nikmat di lidah. Nah, kali ini aku mau berbagi resep ifumie yang bisa dibuat di rumah. Di sini aku pakai Mie telur 3 ayam karena tekstur mie nya pas untuk diolah jadi ifumie.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)