IFUMIE ala LC
Hari ini bikin mie , aku sendiri bingung mau namainnya , Kalau dikasih nama Ifumie banyak yang bikin I Fumie ga beda dengan Tamie. Nah mie-ku ini aku ngawur2 sendiri sebenernya :v *ngaku* pokoknya jadi enak dan orang rumah suka. Ini resepnya aku bikin untuk 4 piring ya (4 porsi) jadi kuahnya bikin dalam jumlah banyak.
IFUMIE ala LC
Hari ini bikin mie , aku sendiri bingung mau namainnya , Kalau dikasih nama Ifumie banyak yang bikin I Fumie ga beda dengan Tamie. Nah mie-ku ini aku ngawur2 sendiri sebenernya :v *ngaku* pokoknya jadi enak dan orang rumah suka. Ini resepnya aku bikin untuk 4 piring ya (4 porsi) jadi kuahnya bikin dalam jumlah banyak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
U/ Mie Goreng : aku pake mie Burung Dara 2 pak, murah dan lumayan rasanya, ga gampang lodo. Tipsnya waktu rebus mie airnya yang banyak dan jangan smp empuk, cukup sampai dia terurai dari bentuk aslinya (kotak) Lalu tiriskan beri minyak goreng 2-3 sdm / 2 bungkus, aduk rata, bagi menjadi 4 porsi. Langsung goreng di minyak yg panas sampai mengeras. Gunakan api besar supaya tidak penuaan dini di dapur dan cepat matang :D. Jika sdh dingin dan tidak langsung digunakan sebaiknya mie goreng dibungkus plastik biar tidak melempem.
- 2
Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan 2/3 telur yang sdh dikocok, orak arik, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- 3
Masukkan sawi putih, jamur, aduk2, masukkan rajarasa, xaoxing ciu, kecap manis, saus tiram, aduk, tuangi air, didihkan, beri garam, merica dan gula lalu didihkan kembali sampai ayam matang. Lalu icip. Jika kurang rasa bisa ditambahkan.
- 4
Kentalkan dengan larutan kanji/maizena, lalu masukkan sisa kocokan telur sambil diaduk hingga berserabut.
- 5
Matikan api, tambahkan minyak wijen, aduk rata. Tuang diatas mie. Sajikan.
- 6
Pelengkap acar ketimun dan cabe rawit
- 7
Catatan : jangan takut jika kuah agak manis sedikit, setelah tercampur mie dan mie mulai lembek (saat enak2nya dimakan), manis akan hilang sebagian karena mienya rasanya cenderung gurih asin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)