Babi goreng saus mentega

Jennifer Felicia
Jennifer Felicia @cook_2687270
Jakarta

Haii maaf post kali ini non halal ya karna stock di kulkas sisa fillet daging babi ...
Klo yg tdk mengkonsumsi pork bisa di ganti daging ayam fillet / ayam potong ..

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 250 grdaging babi fillet
  2. Bahan marinade daging : 🍒
  3. 2 sdmkecap asin
  4. 2 sdmkecap inggris
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtvetsin (blh skip)
  8. 1 sdtkecap manis
  9. 2 sdtarak masak / angciu (blh skip)
  10. Bahan saus mentega :
  11. 2 siungbawang putih cincang halus
  12. 1 sdmmentega
  13. 2 sdmkecap asin
  14. 2 sdmkecap inggris
  15. 1 sdtarak masak
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1/2 sdtgaram, lada, vetsin
  18. 1 sdmgula pasir
  19. Bahan pelengkap :
  20. 30 mlair
  21. secukupnyaLarutan maizena

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging yg digunakan (ayam / pork boleh).. Lalu sisihkan dalam wadah baskom/ mangkok.. ||| campurkan bumbu marinade ke dalam daging dan diamkan krg lebih 15 mnt smpai bumbu meresap ke dalam daging (me 30 mnt)

  2. 2

    Setelah 15 mnt* lalu goreng daging sampai matang dan kecoklatan supaya agak wangi.. Setelah matang angkat dan tiriskan

  3. 3

    Panaskan wajan, masukan mentega dan tumis bawang putih cincang sampai harum, kecilkan api dan masukan semua bahan saus mentega.. Aduk rata dan koreksi rasa.. Jika sudah cukup rasanya baru masukan larutan air maizena supaya bumbu agak mengental sedikit..

  4. 4

    Masukan daging yg sudah di goreng sebelumnya ke dalam saus mentega, aduk" sampai daging tercampur rata dengan saus.. Angkat dan tiriskan ke piring/ mangkuk.. Beri air perasaan jeruk limau secukpnya.. Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jennifer Felicia
Jennifer Felicia @cook_2687270
pada
Jakarta
IG @jennifeliciaa .. full tutorial on my youtube channel 😁 Doyan dan love cooking , penulis amatir dan berandai-andai ingin jadi chef-chef kecee 😻😻😻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa