Ngâm Tuyết yến, nhựa đào khoảng 16 - 18 tiếng. Trong lúc ngâm cứ khoảng 5 tiếng nên thay nước khác. Tuyết yến nên ngâm nhiều nước vì nó sẽ nở ra rất nhiều. Lưu ý 5 tiếng đầu lúc Tuyết yến và nhựa đào mềm thì nên nhặt sạch bụi bẩn trong đó. Nó sẽ dễ hơn là để mềm rất khó nhặt. Ngâm xong xả lại với nước.

Ngâm hạt sen,kỷ tử, táo đỏ,long nhãn cho nở. Vớt ra để ráo nước. Bắt 1 nồi nước nhỏ lên bếp nấu sôi, cho khoảng 4 muỗng đường nấu tan. Bỏ vào từng nguyên liệu vào nấu sôi cho thấm đường vớt ra để ráo.

Lá dứa rửa sạch. Cắt xéo 1 khúc.

Đổ 6 lít nước vào nồi nấu sôi. Cho nhựa đào vào nấu 30p. Cho Tuyết yến và 1kg đường phèn vào nấu 5p tắt bếp để nguội rồi cho hạt chia vào khuấy đều. Tùy khẩu vị mỗi người mà giảm or tăng lượng đường.

Chia nguyên liệu hạt sen, kỷ tử,.... lá dứa 1 2 cọng cho từng chai vào đều rồi đổ Nước tuyết yến, nhựa đào vào. Để vào tủ lạnh uống lạnh sẽ ngon hơn.