Chicken Drumstick Balado

MD's Kitchen
MD's Kitchen @cook_7334375
Purwakarta,Bandung,Solo

#AhlinyaAyam
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_purwakarta
Ini makanan favorit saya banget karena emang rasanya hot spicy dan enak banget.
Bagi yg suka pedas boleh dicoba yaa resepnya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 porsi
  1. 10paha atas ayam
  2. 1jeruk nipis
  3. Bumbu Ungkep :
  4. 6Bawang Merah
  5. 5Bawang Putih
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtketumbar
  10. secukupnyaAir
  11. Bumbu Balado :
  12. 5cabe merah Besar
  13. 5Cabe Merah Keriting
  14. 10Cabe Rawit merah
  15. 4Bawang Putih
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1 sdmgula merah sisir
  18. 1 sdtgaram
  19. 2 lembardaun jeruk buang tulangnya-iris tipis
  20. secukupnyaAir
  21. Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis balado

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam,lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurleb 10 menit. Haluskan semua bumbu ungkep beri air secukupnya lalu ungkep ayam sampai air menyusut.

  2. 2

    Setelah air menyusut, matikan kompor dan sisihkan

  3. 3

    Goreng ayam sampai garing atau sampai kekuningan. Sisihkan

  4. 4

    Siapkan bumbu balado, ulek atau blender semua cabe dan bawang putih. Siapkan juga daun jeruk iris,garam,gula pasir dan gula merah sisir.

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukan daun jeruk,gula merah,gula pasir dan garam. Beri sedikit air, didihkan.

  6. 6

    Masukkan paha ayam/drumstik yg sdh digoreng, lalu masak sampai sambal balado matang. Tandanya dari bumbu balado mengeluarkan minyak.

  7. 7

    Sajikan dan nikmati dengan nasi hangat 👌⚘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

MD's Kitchen
MD's Kitchen @cook_7334375
pada
Purwakarta,Bandung,Solo
"My Kitchen My Rule ⚘"PNS (Pegawai Nippon Steel 😁) & mom of 2 🙅‍♂️🙅‍♀️."Marelly Damayanti"
Lebih banyak

Resep Serupa