Pen-k crocantis(Tallos de acelga rebozados)

Хави Argañaraz
Хави Argañaraz @Xalejar74
Bahía Blanca

#rápidas
Eso de aprovechar al máximo un producto e ingeniármelas para reciclar es una de las directrices que trato de mantener en la cocina. He visto que mucha gente descarta las pencas de las acelgas, por eso me he lanzado, con esta humilde receta, a reivindicarlas y tratar de hacer que no sean dejadas de lado sin sentido!!!
No soy Arquímedes pero si me dan un punto de apoyo, moveré al menos la cuchara en la cacerola!!!! 😂
#rápida

Pen-k crocantis(Tallos de acelga rebozados)

#rápidas
Eso de aprovechar al máximo un producto e ingeniármelas para reciclar es una de las directrices que trato de mantener en la cocina. He visto que mucha gente descarta las pencas de las acelgas, por eso me he lanzado, con esta humilde receta, a reivindicarlas y tratar de hacer que no sean dejadas de lado sin sentido!!!
No soy Arquímedes pero si me dan un punto de apoyo, moveré al menos la cuchara en la cacerola!!!! 😂
#rápida

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Ingredientes

25’
2-3 raciones
  1. c/nPencas de acelga
  2. 1Huevo
  3. c/nSal marina
  4. c/nProvenzal
  5. c/nAjí molido
  6. c/nPan rallado o rebozador

Paso a paso

25’
  1. 1

    Cocinar al vapor las pencas de acelga

  2. 2

    En un bowl poner el huevo, la sal y las especias. Batir y luego agregar las pencas

  3. 3
  4. 4

    Freír hasta que estén doradas en ambos lados, quitar el exceso de aceite con papel absorbente.

  5. 5

    Servir y devorar

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Cocinar hoy
Хави Argañaraz
Bahía Blanca
Cocinero 100% amateur. Entusiasta, autodidacta, flexitariano, padre de una adolescente y loco por la comida!! Precaución, hombre suelto en la cocina 🤣El nombre de cada receta merece ser divertido de vez en cuandoInstagram: @xalejar74
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Comentarios (3)

Sabrina🇦🇷🌳🌤️🌱🐴🐮🐷🐶
Sabrina🇦🇷🌳🌤️🌱🐴🐮🐷🐶 @cook_16912252
Que rico 😋 siempre las hago en escabeche de verduras.Ahora voy hacer tu receta 👏

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