¡Pizza casera!

Agustín Leguizamon
Agustín Leguizamon @cook_4690885
Buenos Aires

Una rica pizza casera de longaniza y huevo!!

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Una rica pizza casera de longaniza y huevo!!

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 1 kgharina 0000 o 000 (saldrán 5 como máximo)
  2. 50 grlevadura
  3. 4 cucharaditasazúcar
  4. cantidad necesariaSal
  5. 50 ccaceite
  6. C/Nagua tibia
  7. ..............para el relleno....
  8. 3huevos (hervidos)
  9. 150 grlonganiza
  10. ...........para la salsa.....
  11. 1 tazapuré de tomate
  12. 1cebolla
  13. 1/2ají rojo
  14. orégano, pimentón, ají molido
  15. a gustosal
  16. 4 cucharadasaceite
  17. 500 grmuzzarela

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un bols colocar la harina haciendo un hueco en el centro, colocar la levadura, mezclar bien incorporando el aceite y de apoco el aguante tibia y por último la sal fina.

  2. 2

    Amasar bien La masa y darle unos golpes ala masa. Eso hará que le de aire y dejar descansar una 1 hs tapada con un naylon y un repasador en un lugar tibio.

  3. 3

    Dividir en 5 bollos iguales estirar la masa con un palo de amasar, colocarlas en las pizzeras con aceite, dejarla descansar nuevamente hasta que vuelva a leudar, por último colocarle la salsa de tomate y llevarla al horno a fuego medio hasta que se haga piso y después agregarle el relleno qué ustedes quieran!

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Agustín Leguizamon
Agustín Leguizamon @cook_4690885
Buenos Aires

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