Asem-asem ayam udang seger

Lusi Setiyowati
Lusi Setiyowati @cook10021423

Siang yang panas ini, paling enak jika menikmati hidangan yang segar-segar. Asem-asem ini salah satu pilihan keluarga saya. Kuahnya yang bening dan asam bisa dinikmati seluruh anggota keluarga. Isinya bisa macam-macam sesuai dengan kesukaan keluarga.

Asem-asem ayam udang seger

16 orang berencana membuat resep ini

Siang yang panas ini, paling enak jika menikmati hidangan yang segar-segar. Asem-asem ini salah satu pilihan keluarga saya. Kuahnya yang bening dan asam bisa dinikmati seluruh anggota keluarga. Isinya bisa macam-macam sesuai dengan kesukaan keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 250 gramudang (kupas kulit dan buang kepalanya)
  2. 250 gramdada ayam (potong kotak2 kecil)
  3. 150 gramwortel (kupas, potong sesuai selera)
  4. 1 kotaktahu (potong kotak kecil)
  5. Bumbu :
  6. 7 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 buahtomat
  9. 1 jarijahe, geprek
  10. 1 jarilaos, geprek
  11. 1 jarikunyit
  12. 2 batangsereh
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 8 buahblimbing wuluh (tergantung selera, makin banyak makin asem)
  15. secukupnyagaram gula penyedap

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cincang bawang merah dan putih, kunyit dan tomat.

  2. 2

    Tumis semua bumbu kecuali blimbing wuluh sampai keluar aromanya.

  3. 3

    Masukkan udang dan ayam, aduk, sampai berubah warna

  4. 4

    Masukkan wortel, lalu tambahkan air. Masukkan juga tahu. Tunggu sampai air mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, baru masukkan blimbing wuluh. Tunggu sebentar, lalu beri gula garam penyedap.

  6. 6

    Koreksi rasa dan siap dihidangkan....☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusi Setiyowati
Lusi Setiyowati @cook10021423
pada
Ibu dari 2 anak yg doyan banget makan dan ngemil. That's why I love cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa