Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtetelan sapi, potong dadu
  2. 250 grnangka muda, potong sesuai selera
  3. 2 buahbunga lawang
  4. 2 buahsereh, memarkan
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 buahkapulaga
  7. 3 buahcengkeh
  8. 2 literair
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 500 mlsantan
  11. 3 cmkayu manis
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. Bumbu Halus
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 siungbawang merah
  16. 5 buahcabe keriting merah
  17. 4 cmkunyit
  18. 1 cmjahe
  19. 4 butirkemiri sangrai
  20. 2 cmlengkuas
  21. 1/2 sdtketumbar
  22. 1/2 sdtmerica
  23. 1/2 cmbiji pala
  24. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan dan nangka hingga empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, tuang ke dalam panci rebusan nangka dan tetelan. Tambahkan sereh, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, daun salam dan bunga lawang

  3. 3

    Setelah air agak berkurang, tambahkan santan, aduk hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.

  4. 4

    Gulai nangka dan tetelan sapi siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Prasojo
Dewi Prasojo @cook_14690629
pada
Bekasi
Masak bukan hobi tapi keharusan.
Lebih banyak

Komentar (5)

Anissa Nur Cinthya
Anissa Nur Cinthya @cook_12159597
Kalo liat gambar org lain masak kayanya enak bgt. KLO sendiri yg masak walo bumbu saat kadang ky beda jauh.

Resep Serupa