Cupcakes de chocolate
Anita Fernández Mebus @cook_5323164
Son muy esponjosos y húmedos! Pero no me acuerdo cuántos cupcakes salían de la receta, solo me acuerdo que eran hartos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl tamizar la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reservar.
- 2
Precalentar el horno a 180°C y preparar los moldes para cupcakes.
- 3
En otro bowl agregar los huevos, la vainilla, la leche, el azúcar, el aceite y batir muy bien. Agregar la mezcla de harina e integrar.
- 4
Finalmente agregar el agua hirviendo, quedando una mezcla muy líquida. Recomiendo poner la mezcla en un jarro de jugo o algo así para poder verterla más fácilmente en los moldes.
- 5
Verter la mezcla hasta llenar 3/4 partes de cada molde. Hornear por unos 15 a 20 minutos, o hasta que un palillo salga seco del centro del cupcake.
- 6
Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y luego ponerlos a enfriar sobre una rejilla.
- 7
Para el frosting, derretir mantequilla, agregar al cacao y el resto de los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea.
- 8
Cuando el frosting tenga una buena consistencia (a veces es necesario meterlo al refrigerador unos 10 o 15 minutos) ponerlo en una manga plástica y decorar los cupcakes como quieran!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anita Fernández Mebus le encantará ver cómo quedó.
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Descubriendo mi pasión por la cocina, especialmente por la repostería!
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