Potong dadu kentang lalu cuci bersih,taburi sedikit garam lalu goreng kentang jangan sampai garing,sisihkan

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe keriting,cabe rawit dan tomat.

Kemudian tumis tambahkan daun salam,daun jeruk,serai,daun bawang dan lenguas hingga berubah warna.

Tuang sedikit air,tambahkan garam,gula dan penyedap.

Masukkan kentang yang telah digoreng tadi aduk rata. Jika air telah menyusut matikan api dan siap dihidangkan.