Paso a paso
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Picar la cebolla en cuadritos pequeños junto con el pimentón rojo y verde y sofreírlos en aceite. Una vez listo, echar en otra olla unas dos cucharadas de este sofrito. Ocuparemos 2 ollas con el sofrito que hicimos.
- 2
En una de las ollas con el sofrito echar el arroz y mezclarlo. Todo esto a fuego lento. Agregamos sal a gusto. Luego agregamos las dos tazas de agua hirviendo. Recordar que son dos tazas de agua por una de arroz. Cocer a medio fuego y tapado por 20 minutos.
- 3
En la otra olla con el sofrito se le agregan los camarones. Revolvemos y agregamos la mantequilla, pimienta, orégano a gusto y sal. Revolvemos y dejamos cocer a medio fuego y olla tapada por unos 15 minutos. Luego agregamos la crema y dejamos cocer por unos 10 minutos más.
- 4
Servir y disfrutar de este rápido, fácil y rico plato para
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Ana Molina -
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