Pan de campo en horno de barro
Cuando se prende el horno de barro aprovecho para hacer este pan! Lleva tiempo y mucha paciencia con el amasado ! Pero es riquísimo ! Desde el aroma , la textura y el sabor!
#familiar #dedicadoamama
Pan de campo en horno de barro
Cuando se prende el horno de barro aprovecho para hacer este pan! Lleva tiempo y mucha paciencia con el amasado ! Pero es riquísimo ! Desde el aroma , la textura y el sabor!
#familiar #dedicadoamama
Paso a paso
- 1
Primero disolvemos la sal en los 700 cc de agua tibia. En un bowl colocamos 1/2 kg de harina. Hacemos un hueco en el medio y volcamos la salmuera. Mezclar hasta que se forme una crema
- 2
Agregar la levadura. Batir para que quede bien homogénea. Agregar la grasa derretida y el resto de la harina. Amasar. Envolver con un nailon o film y tapar. Dejar leudar 50 minutos
- 3
Pasados los 50 minutos, volcar sobre la mesa sin enharinar. Con mucha paciencia ayudando con una espátula comenzar a amasar unos 10 mínimo. Se súper pega en las manos pero paciencia, vale la pena. continuar con golpes (cómo la torta de 80 golpes) hasta que quede una masa suave.
- 4
Pasar a un bowl aceitado. Dejar reposar 50 minutos más. Pasado ese tiempo volcar sobre una superficie enharinada. Cortar en 4
- 5
Cada porción : pellizcar los bordes y llevar al centro, formar un bollo. Colocar en la asadera y dejar leudar 1 hora.
- 6
Hacer 4 cortes en la superficie. Rociar con agua (para que la cortesa quede crocante). Colocar una lata (use una de cerveza, puede ser cualquiera, la abrí y la llenas de agua) en el centro
- 7
Al horno De barro caliente 10 minutos!
Recetas similares
-
-
Pan de campo SIN GLUTEN y VEGANO, en bolsa de horno! 🤯
#mirecetario#diadelpanInvestigando un poquito, vi recetas de pan de trigo hechos en bolsa de horno. Pensé: es la solución! En primer lugar , combatimos la posibilidad de contaminación cruzada en el horno. Además, le aportamos la humedad que el pan necesita durante la cocción. Y, por último, nos evitamos los tiempos de levado! ✊El tema era el "singlutismo". Había que probar. Diseñé los secos y fui agregando los líquidos a ojo y tomando nota. Salió al primer intento! Hoy te muestro éste, pero ya probé otras exitosas combinaciones de harinas que te voy a ir compartiendo. Ojalá te guste! A mí, me encanta!
-
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos...
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
-
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
-
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
-
-
Flan de mango
#PostreCookpadAhora estamos en el tiempo de mango.Y cada día hace más calor. Entonces flan de mango es muy bueno para comer este momento.
Yuri Hirakawa -
Sopa de frijoles
Esta receta está para 2 personas porque yo solo cocino para mi esposo y para mí. Si tu tienes más comensales, haces la proporción según la cantidad que necesites.Espero disfrutes de esta receta, lleva un poco de tiempo el estar colando los frijoles, pero te aseguro que te va a gustar mucho. El secreto del sabor de esta sopa es el culantro.Espero les guste!! -
-
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
-
-
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋 -
Pollo frito empanizado a la tía Cheva
Mi tía me dio la receta y me inspire y la quiero compartir con todo el 🌏
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Papas en mantequilla con Arroz blanco y pollo teriyaki
Un almuerzo muy rico y fácil de hacer
-
Filete de pescado con tajadas de plátano verde
Tratando de hacer el intento en la cocina. No seré tan buena pero lo disfruto.
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
-
Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella
Este es un exquisito platillo con mucho sabor valenciano y muy agradable a tu paladar
-
Salvavida de Verano
Yo amo comer 😍 pero este amor ❤ tiene consecuencias llamadas kg extras 😨😨 Es por esto que tomo este jugo saludable💪, Quema Grasa 🙌 y Además sabroso💁 Por Amor Propio 💕 #TeQuiero
-
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!
Más recetas
Comentarios (5)