Γαριδομακαρονάδα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις γαρίδες και δεν τα πετάμε τα κεφάλια.
- 2
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Με την σκορδοπρέσσα διαλύουμε το σκόρδο.
- 3
Προσθέτουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
- 4
Ρίχνουμε αυτά που καθαρίσαμε από τις γαρίδες, κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι πιπέρι.
- 5
Τα σοτάρουμε για να κατεβάσουν το χυμό ένα καφέ ζωμό βέβαια είναι λίγο αλλά βασικό. Κρατάμε το χυμό και πετάμε τα υπόλοιπα από το τηγάνι.
- 6
Σε ένα τσουκάλι με νερό και αλάτι βράζουμε τις γαρίδες για 10’ περίπου.
- 7
Βγάζουμε τις γαρίδες και στο ίδιο νερό βράζουμε τα μακαρόνια.
- 8
Ρίχνουμε τις γαρίδες στο τηγάνι, νερό, ντομάτα, πελτέ για να κάνουμε την σάλτσα.
- 9
Αδειάζουμε το νερό από τα μακαρόνια αλλά δεν τα ξεπλύνουμε, ρίχνουμε την σάλτσα μέσα τα ανακατεύουμε και τα σερβίρουμε.
- 10
Καλή μας όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
-
Γαριδομακαρονάδα Γαριδομακαρονάδα
Η καλύτερη συνταγή που έχω δοκιμάσει για γαριδομακαρονάδα είναι της @Aimilia_Kelemeni, εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15306559-garidomakaronadaΣας την προτείνω ανεπιφύλακτα!Επειδή έκανα κάτι μικροαλλαγές και επειδή συνήθως αγοράζω κατεψυγμένες γαρίδες που θέλουν λίγο μαγείρεμα (και δεν έχουν κέλυφος...), την καταγράφω κι εδώ.Και σε αυτή την εκδοχή γίνεται υπέροχη, τόσο ωραία που δε ζητάς καν τυράκι (που για μας είναι μεγάλο θέμα!). Σίγουρα με ζωμό γαρίδας γίνεται ακόμα πιο νόστιμη φυσικά, οπότε αν έχετε φρέσκιες γαρίδες πηγαίντε στην άλλη συνταγή και δείτε οδηγίες από εκεί.
-
-
-
-
-
Γαριδομακαρονάδα. Γαριδομακαρονάδα.
Επειδή μου κλεψαν το κινητο δεν έχω φωτογραφιες από την διαδικασια. θα γραψω μόνο τη συνταγή. Η συνταγή είναι από το Αγιο Ορος και είναι εκπληκτικη.
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια