Cupcakes de oreo con buttercream de oreo
Cupcakes de oreo con buttercream de oreo
Paso a paso
- 1
Pre-calentar el horno a 180ºC. Juntar en un recipiente la harina, cacao amargo y polvo de hornear y reservar.
- 2
En otro recipiente batir la margarina junto con la azúcar hasta que quede como una pasta.
- 3
Agregar los huevos uno a uno a la mezcla de margarina y azúcar hasta que queden incorporados no batir demasiado.
- 4
Integrar la harina, polvo de hornear y cacao a la mezcla de huevo intercalándola con la leche (Harina, Leche, Harina) siempre terminar con harina. Luego de esto tenemos lista la masa para los cupcakes.
- 5
Poner una base de galleta (entera) de oreo en la capsula de cupcakes o molde y repartir en todos los moldes y llevar al horno por unos 15 min. aprox. Fíjate que al sacarlos metas un tenedor dentro del cupcake y salga limpio si es así es por que están listo.s Dejar enfriar.
- 6
Para hacer el buttercream de oreo bate la mantequilla por unos 6 minutos.
- 7
Luego agrega el azúcar glass y bate unos 5-8 minutos mas hasta que quede suave y blanca. si queda muy espesa o seca anda agregándole la leche hasta que veas que este bien.
- 8
Separa 6-7 galletas de la crema y muele las galletas hasta que parezca polvo.
- 9
Agrega la crema de galleta a la buttercream y revuelve, agrega las galletas molidas revuelve nuevamente y esta listo tu buttercream de oreo.
- 10
Ahora puedes decorar a tu gusto y disfrutar de unos ricos cupcakes de oreo.
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