Falso Chajá!!!
Riquísimo!!! Un postre original de Paysandú Uruguay... Nunca falta en una mesa de dulces o como postre para ocasiones importantes...🤤 #moldes
Falso Chajá!!!
Riquísimo!!! Un postre original de Paysandú Uruguay... Nunca falta en una mesa de dulces o como postre para ocasiones importantes...🤤 #moldes
Paso a paso
- 1
Preparación del bizcocho: Batir por 5 minutos las yemas junto a la mitad del azúcar (180gr). Sin dejar de batir agregar el aceite la leche y la vainilla. Batir unos minutitos más y reservar.
- 2
En otro recipiente batir bien las claras con el resto del azúcar a punto letra.
- 3
Con movimientos envolventes para no bajar el batido, agregar en 3 partes la primera preparación de yemas alternando con la harina cernida, el polvo de hornear y el bicarbonato.
- 4
Colocar en molde de 24cm enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 - 35 minutos aproximadamente.
- 5
Armado: Cortar el bizcocho en 3 capas. Humeder las mismas con el almíbar del durazno. Colocar la primer capa untarle dulce de leche, cubrir con la segunda capa a ésta colocarle chantilly junto con trozos de durazno colocar la últimacapa. Cubrir todo el bizcocho con chantilly y merengue picado... Adornarlo con duraznos.
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Ana Molina -
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