#Cookpad廚藝賞2019

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/garlic-shrimp影音版：https://youtu.be/J5_cRwwwxU4這個故事要從我家冷凍庫有包costco冷凍蝦仁開始說起，這是我家冰箱的常備菜色，我常常從袋子內抓幾隻蝦仁出來乾煎或著炒飯，這天突然心血來潮想準備個重口味的菜色，蒜香胡椒蝦仁就這樣誕生了。

#Cookpad廚藝賞2019 ，簡單的下酒菜，試試吧。

用大量蒜末胡椒炒香氣四溢，這次有保留殼，用剪刀剪去鬚鬚跟蝦腳後，再從蝦背剪開，尾端留一小節！後面炒就很快速了！

這是老公前晚點的菜－胡椒蝦沒有參考相關食譜，憑自己的感覺做自己心中的料理口味～訣竅提示對於新鮮食材我不太喜歡過多的調味料，所以只選擇一種白胡椒粉，喜歡有層次感極重口味的朋友，也可以再加入黑胡椒粉及辣粉喔！食後感想有別於傳統的黑罵罵胡椒蝦，清爽又不失胡椒香的肥蝦更有蒜香及蔥花提味，我更愛這味！喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

影音實做看這裡☛ https://youtu.be/wU2TNOMAZtg更多影音食譜搶先看☛ https://goo.gl/9EWVtR新鮮的大白蝦搭配上方便的幾樣調味，簡單輕鬆就有好滋味。不管做為臨時上桌宴客菜，宵夜下酒菜都十分合適喔~偶爾拌個義大利麵也是讓人滿足的一餐，算是一道討喜又不容易失敗的料理。即使是廚房新手都能大膽嘗試看看~

一般胡椒蝦的收汁，據說會派上『吹風機』這個秘密武器。但要把醬汁吹到收乾巴在蝦子上又得費上一番力氣。所以我採用少量醬汁，且水份一點一點加（炒到收乾再加），這樣花的時間更省，味道還相當入味，也可省去吹風機這個費事的步驟，喜歡吃蝦配『B魯』的朋友，相信你一定會喜歡這道奶油香蒜椒麻蝦。訣竅提示詳細食譜請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44511742 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

蝦仁與蔥、蒜、胡椒的組合就像鹹酥蝦ㄧ樣，很夠味很下飯！將蝦仁替換成雞肉、豬肉片也很美味喔！#金廚獎

蝦子除了水煮清燙，也可以拿來炒，快速簡單又方便，幾分鐘的時間就完成了一道美味料理~😄

沒什麼秘訣，就是隨性炒炒炒😂😂

一個周末的夜晚一部電影一瓶啤酒一道胡椒蝦有甚麼比這個更讓人欲罷不能的呢- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

#好料日記