Semur Daging Tahu Kentang

Ratna Widya
Ratna Widya @rawiswara
Bogor

Awalnya ragu-ragu masak semur karena suami agak kurang suka masakan manis. Eh tapi ini dia suka, enak katanya! Pas rasanya ada manis gurih dan pedasnya juga.

Semur Daging Tahu Kentang

Awalnya ragu-ragu masak semur karena suami agak kurang suka masakan manis. Eh tapi ini dia suka, enak katanya! Pas rasanya ada manis gurih dan pedasnya juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdaging sapi
  2. 1 buahkentang
  3. 6 buahtahu putih, potong kotak
  4. 5 buahcabe merah, iris
  5. 2 buahcabe rawit utuh
  6. 1/2 buahtomat, iris
  7. 1/2 buahbawang bombay, iris
  8. 3 sdmkecap manis
  9. Secukupnyaair, minyak, garam
  10. Bumbu halus:
  11. 4 buahbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 jempoljahe
  14. 3 buahkemiri, goreng
  15. 1 sdtketumbar, sangrai
  16. 1/2 sdtjinten, sangrai
  17. Bumbu marinasi:
  18. 1 sdtsaos tiram
  19. 1 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis daging, rendam dalam bumbu marinasi selama 15 menit. Sementara itu, siapkan bahan lain.

  2. 2

    Potong wedges kentang, goreng hingga berkulit dan sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus dan cabe merah iris dan rawit utuh. Masak hingga bumbu matang.

  4. 4

    Masukkan daging, oseng-oseng hingga berubah warna. Tambahkan air hingga daging empuk, lalu masukkan kecap, tomat dan garam.

  5. 5

    Masukkan tahu dan kentang, aduk dan biarkan semua bahan matang sempurna, bumbu meresap dan air menyusut. Cek rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Widya
Ratna Widya @rawiswara
pada
Bogor

Komentar (4)

siti hamidah
siti hamidah @cook_16925692
Kak, kalo masak semur daging tahu kentang, ngak pakek jinten gpp ta?

Resep Serupa