Semur Daging Tahu Kentang

Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
Surabaya

Minggu, 8 Agustus 2021....Acara Ngaco Coboy minggu ini bersama mbak Ade Damayanti, Membahas tentang serba serbi frozen food. Salah satunya tentang bakulan frozen food, sebaiknya :
- Proses memasak makan frozen food harus benar benar bersih dan steril.
- mengemas makanan frozen food dengan baik.
- Kemasan harus tertutup, kedap udara.
- lapisi dengan bubble wrap untuk pengiriman jarak jauh.

Terima kasih mbak Ade atas segala pengetahuannya yang telah diberikan pada kami, Semoga mbak Ade sekeluarga senantiasa dalam lindungan Allah dan berkah segalanya...Aamiin🤲
Oh ya untuk tugas cooksnap resep mbak Ade, saya pilih semur daging tahu kentangnya. Karena tertarik dengan resepnya dimana bumbunya tanpa di tumis terlebih dahulu. Alhamdulillah anak anak suka sampai habis sekali makan😊

Source : dapur ade ( dengan sedikit penyesuaian bahan)

#CoboyNgaco
#CoboyNgacoBareng_AdeDamayanti
#CoboyWani
#Cooksnap
#CoboyCooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakanKhasBetawi
#resepserunipuspaindah

Semur Daging Tahu Kentang

Minggu, 8 Agustus 2021....Acara Ngaco Coboy minggu ini bersama mbak Ade Damayanti, Membahas tentang serba serbi frozen food. Salah satunya tentang bakulan frozen food, sebaiknya :
- Proses memasak makan frozen food harus benar benar bersih dan steril.
- mengemas makanan frozen food dengan baik.
- Kemasan harus tertutup, kedap udara.
- lapisi dengan bubble wrap untuk pengiriman jarak jauh.

Terima kasih mbak Ade atas segala pengetahuannya yang telah diberikan pada kami, Semoga mbak Ade sekeluarga senantiasa dalam lindungan Allah dan berkah segalanya...Aamiin🤲
Oh ya untuk tugas cooksnap resep mbak Ade, saya pilih semur daging tahu kentangnya. Karena tertarik dengan resepnya dimana bumbunya tanpa di tumis terlebih dahulu. Alhamdulillah anak anak suka sampai habis sekali makan😊

Source : dapur ade ( dengan sedikit penyesuaian bahan)

#CoboyNgaco
#CoboyNgacoBareng_AdeDamayanti
#CoboyWani
#Cooksnap
#CoboyCooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakanKhasBetawi
#resepserunipuspaindah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 1 buahtahu ukuran sedang
  3. 2 buahkentang ukuran sedang
  4. 40 mlkecap manis (secukupnya)
  5. 1 batangsereh (2 jika kecil, geprek)
  6. 1 potonglengkuas (geprek)
  7. 1 potongjahe (geprek)
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 buahcabe merah
  10. 2 cmkayu manis
  11. 1 sdmgula merah (sisir)
  12. 1 sdtkaldu jamur (totole)
  13. 1,5 sdtgaram
  14. 1,5 literair
  15. secukupnyabawang merah goreng untuk taburan
  16. 👉 bumbu yang dihaluskan :
  17. 10 siungbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. 5 butirkemiri sangrai
  20. 1/2 butirbiji pala
  21. 1 sdtketumbar (saya : ketumbar bubuk)
  22. 1/2 sdtlada (saya : lada bubuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging, kemudian potong potong agak melebar (jadi 18 potong).... tahu dan kentang yang sudah dipotong lalu goreng sebentar, sisihkan.....Siapkan bumbu cemplung nya.

  2. 2

    Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, iris agak kecil kemudian blender dengan ditambah sedikit air agar mudah halus.....Masukkan daging dan bumbu halus dalam wajan, nyalakan api kompor, aduk aduk sampai daging berubah warna agak pucat. Lalu masukkan kecap manis aduk rata.....Masukkan sereh, daun salam, jahe, lengkuas dan kayu manis, aduk sebentar.

  3. 3

    Lalu tuang air, masak sampai mendidih sambil sekali kali di aduk....setelah air mendidih tutup wajan dan api kompor cenderung kecil....Bila air sudah mulai berkurang setengahnya, masukkan cabe merah utuh.

  4. 4

    Masukkan gula merah....masukkan garam....masukkan kaldu jamur, aduk rata. Tutup kembali wajan.

  5. 5

    Bila daging sudah cukup empuk, kemudian masukkan tahu dan kentang goreng. Aduk aduk, masak sampai kuah semur yang diinginkan..... Saya suka semur yang masih ada kuahnya seperti ini😊

  6. 6

    Sajikan semur daging tahu kentang dengan ditaburi bawang merah goreng.....👌❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa