CORRIENTAZO👩👧👦Caribe❤️...!
Como es un plato completo, sin detallar lo que lleva en su nombre, se me ocurrió llamarle así, saben que en mi tierra a este tipo de comida se le conoce y se le identifica como corrientazo...! Encontrar como almuerzo, en mi casa, cuando llegaba del colegio, esta comida era lo más...! Y de paso acompañado con agua'e panela, que disfrute. A tí mamá, recordando in mente estos olores y momentos de mi niñez, la época más linda que se vive, mis honores, guerrera incansable de horas, días, noches, siempre atenta a tus 2 hijos, regalos que te dió la vida, para que hicieran tu camino por ella, bien lindo y agradable, no es nada fácil, GRACIAS, MI MAMI HERMOSA, DIOS TE BENDIGA POR SIEMPRE❤️A lo que vinimos, les comparto mi plato favorito, en mi niñéz y aún lo disfruto#TeQuieroMamá
CORRIENTAZO👩👧👦Caribe❤️...!
Como es un plato completo, sin detallar lo que lleva en su nombre, se me ocurrió llamarle así, saben que en mi tierra a este tipo de comida se le conoce y se le identifica como corrientazo...! Encontrar como almuerzo, en mi casa, cuando llegaba del colegio, esta comida era lo más...! Y de paso acompañado con agua'e panela, que disfrute. A tí mamá, recordando in mente estos olores y momentos de mi niñez, la época más linda que se vive, mis honores, guerrera incansable de horas, días, noches, siempre atenta a tus 2 hijos, regalos que te dió la vida, para que hicieran tu camino por ella, bien lindo y agradable, no es nada fácil, GRACIAS, MI MAMI HERMOSA, DIOS TE BENDIGA POR SIEMPRE❤️A lo que vinimos, les comparto mi plato favorito, en mi niñéz y aún lo disfruto#TeQuieroMamá
Paso a paso
- 1
Laminar el lomito de cerdo, añadir sal y pimienta al gusto. Colocar en un cuenco el cerdo, el ajo laminado, los tomates cortados en ruedas, la cebolla en aros, aceite de oliva y un poco más de sal. Guardar en el refrigerador por lo menos 2 horas tapado para impregnar sabores.
- 2
En la sartén al fuego medio, colocar el cerdo a sellar, primero una cara y dar la vuelta, añadir el tomate y la cebolla y tapar, bajar fuego, esperar que el tomate suelte jugos.
- 3
Pasar el cerdo haciar arriba y bajar y dejar tomates y cebolla abajo, volver a tapar y continuar unos minutos, sin que se llegue a quedar sin salsita, rectificar sabor, dejar tapado y apagar. Barnizar el sartén con aceite vegetal, cortar el plátano en tajadas delgadas y asar por ambas caras hasta dorar.
- 4
Preparar la ensalada, limpiar de semillas el pepino, cortar en ruedas delgadas, lo mismo la cebolla. Añadir mayonesa, limón, sal y pimienta al gusto, mezclar bien, reservar en la nevera. Montar el plato a gusto como se aprecia en la fotografía.
- 5
De mi cocina casera, con pasión de esposa, hija, madre y abuela en el afán de complacer a los míos y a ustedes gente linda de Cookpad😍😍😘😘🥰
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo guisado 🍗🍚
Receta de domingo familiar 😍 no siempre podemos estar todos juntos, por eso cuando se da la ocasión me encanta cocinar 🎉🎉
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Salsa de Cebolla y Cilantro
Esta salsa la puedes hacer y lo puedes juntar con unos nuggets de pollo o con cualquier comida a tu gusto.
-
Platillo catracho
Hoy les comparto cerdito frito con arroz ensalada de tomate y lo que me fascina mi ensalada de repollo
Javier Fran Maradiaga -
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Catrachas
Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas.
-
Pescado frito
Receta súper hondureña en este mes de la patria... #TípicoHonduras -
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra -
Bistec a la barbecue con ensalada de caracolitos y vegetales
Es una receta familiar.
-
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
-
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
-
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
-
Burritas!!
Cuando se te antoja un sándwich pero de tortilla, y le agregas esos ingredientes que juntos saben deliciosos. Pronto subiré mi receta de encurtido que con esto sabe mundial....
-
Ayote en dulce
Receta de ayote en dulce con canela. Se trata de una hortaliza de la familia de la calabaza, por lo que en su versión dulce tiene muchas posibilidades.La rapadura de dulce ,también se le llama panela ,es elaborado del jugo de caña .
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso. vivichan -
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente -
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
-
-
-
Ensalada verde con pollo a la plancha
Un almuerzo saludable para tu cuerpo y tu familia 😊
-
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva. Ana Molina -
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! -
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
Más recetas
Comentarios (6)