Panqueques de zanahoria integrales 🌌
Bueno, esta receta puede ser tanto salada, como para unos buenos canelones por ejemplo, o puede ser dulce, para unos tremendos panqueques con dulce de leche (no sé qué me gusta más...😰).
Está versión de panqueques aparte de ser muy fácil porque tiene pocos ingredientes y se hace con batidora, es muy sana. Estamos incorporando de otra forma esta verdura espectacular y son integrales. Nada de harinas refinadas que nos hacen muy mal.
#vegetales
Panqueques de zanahoria integrales 🌌
Bueno, esta receta puede ser tanto salada, como para unos buenos canelones por ejemplo, o puede ser dulce, para unos tremendos panqueques con dulce de leche (no sé qué me gusta más...😰).
Está versión de panqueques aparte de ser muy fácil porque tiene pocos ingredientes y se hace con batidora, es muy sana. Estamos incorporando de otra forma esta verdura espectacular y son integrales. Nada de harinas refinadas que nos hacen muy mal.
#vegetales
Paso a paso
- 1
Ponemos los huevos en la batidora y la leche. Batimos. Después la zanahoria y por último la harina integral. Batimos nuevamente hasta que se integre todo. NO TIENE QUE QUEDAR ESPESA ÑA MEZCLA 🔈🔉🔊📣🔔🎤🎷
- 2
Si querés que sean salados, colocás una cucharita de sal, pimienta y nuez moscada. Si querés que sean dulces, 100 gr de azúcar mascabo andarían bien. Yo hice canelone'integrale'👌 de mi recetario así que saladunguis:
- 3
Ponemos un poco de aceite en la panquequera y colocamos un chorro grande de la mezcla mientras hacemos movimientos envolventes para que se desparrame el líquido por toda la superficie, no tiene que quedar mucha mezcla, porque van a salir muy gruesos. Si te pasaste devolvé un poquito a la batidora.
- 4
Listo, esperás que se despeguen un poquito los bordes o se pongan marroncitos y los das vuelta con una espátula. Hay que dejarlos un minutito de cada lado nomás, se hace enseguida. Yo los hago a fuego alto porque soy re inquieta pero en realidad creo que se hacen a fuego medio o mínimo 😹
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