#selangor #goldenticket #cookpadmy1stbday kuih tradisi Kelantan nama kuih pun unik mengambarkan kecomelan dan kemanisan kuih ni :D

🇲🇾Merdeka Special Cp Passport🇲🇾❤Kelantan: #merdekapassportCek Mek Molek atau lebih dikenali sebagai cek mek ialah sejenis kuih tradisional di Kelantan dan juga Terengganu.Namun sudah menjadi kebiasaan asal sebut cekmek molek pastinya dikaitkan dengan kelantan.Ia diperbuat dari ubi keledek berwarna jingga yang dilenyekkan dan tepung gandum sebagai adunan dan gula sebagai intinya.Memang sudah diketahui ramai bila sebut saja kuih cek mek molek ia sangat sinonim dengan negeri kelate/Kelantan.Saya suka makan kuih cek mek ni bila gigit terasa lelehan air gula yang manis.Sangat sedap.Kuih ini manis semanis cek mek yang molek2 di kelate👍😀😍

KELANTAN DARUL NAIM#MerdekaPassport 3...Kuih cek mek molek mendapat namanya, sedemikian kerana bentuknya yang bujur, licin dan molek.Ia diperbuat dengan ubi keledek berwarna jingga yang dilenyekkan dan tepung gandum sebagai adunan dan gula sebagai inti, kemudian digoreng minyak dalam yang banyak..

Sumber: inspirasi @Aza Aaj. Terima kasih 🌹Kuih cek mek molek ialah kuih tradisional Yang amat popular Di Kelantan dan Terengganu. Ia diperbuat daripada ini keledek jingga dan dilenyekkan, tepung gandum sebagai adunan dan gula sebagai inti. Kemudian, digoreng rendam.Kuih cek mek molek mendapat namanya, sedemikian kerana bentuknya yang bujur, licin dan molek.Itulah sedikit sejarah cek mek molek, pertama Kali saya membuatnya.. tapi bentuknya taklah molek 😅.. rasanya sangat menyelerakan dan Manis Yang tak keterlaluan.. alhamdulillah anak2 suka..#merdekapassport

Kuih ni memang kuih yang selalu mak buat masa kecil² dulu, sebabnya mak sendiri ada menanam ubi keledek. Bukan setakat ubi keledek, mak tanam macam² jenis ubi, ada ubi kayu, ubi badak, ubi itik dan ubi kemili. Kalau musim hujan macam ni memang laku ubi mak, orang kampung akan datang beli ubi dengan mak. Rindu sungguh bila kenang balik moment² waktu kanak².

Setiap kali membuat kuih ni teringat pada aruah 'Mek' yang selalu menyediakannya setiap kali musim hujan tiba.Masa tu bermacam jenis ubi yang ditanam membuahkan hasil.'Mek' sering menukar menu kuih setiap hari supaya kami tidak jemu.Rindunya pada saat-saat manis berkumpul sekeluarga menikmati kuih hasil airtangan ibu sendiri yang kini hanya tinggal kenangan....Biasanya 'Mek' membuat Kuih Che Mek molek ini menggunakan ubi keledek kuning.Kali ini saya gantikan dengan ubi keledek ungu.Lebih senang membentuknya sebab ubi ini lebih pejal,tidak lembut seperti isi ubi kuning.Hanya sedikit tepung gandum dimasukkan untuk membentuk adunannya.Hasilnya kuih lebih rangup di luar dan lembut di dalamnya.Sedap dihidangkan bersama air kopi atau teh panas.#goldenapron

Minum petang tadi.1st time buat kuih cek mek molek ni.Ikut resepi cookpader Azizah Mansor dengan sedikit olahan pada bahan.

Kuih traditional dari kelantan,yg diperbuat dari ubi,tepung dan gula,bentuknya yang lonjong dan halus,menjadika nama ia secomel cikmek Molek.#merdekapassport

#bazarramadan #minggu2 #goldenapron2020 Xpernah kejadian kuih Che mek molek in the house...tapi dek kerana PKP ku terajin mengentel...sebab ada yang teringin...serius nak gitau kalau kuih muih time bulan puasa kt rumah akk kurang peminat...tapi sekali sekala boleh lah...tambah2 bazar ramadan dah tiada...so bila teringin sesuatu kuih kena buat jugaklah ku redho jua...😅😘😍

#snapcookResepi asal oleh salina dah lama simpan terperam je, ada masa sikit dapat juga buat cek mek molek debab😅

#goldenapron #sarapanKuih tradisi pantai timur menjadi kegemaran ramai. Saya hanya menggantikan gula putih dengan gula merah asli kerana lebih berkhasiat. Keledek oren juga kaya dengan pelbagai khasiat kerana mengandungi banyak zat mineral. Jom mulakan hari dengan sarapan yang membantu meningkatkan pertahanan badan😊

#merdekapassportKuih traditional negeri Kelantan, malah kuih ini juga amat digemari hampir disetiap negeri yang lain.Resepi yang sangat mudah , tapi awas jangan makan ketika masih panas. Melecur mulut nanti 😅