Rebus keledek bersama garam hingga empuk. Lenyek ubi dan gaulkan dengan tepung hingga menjadi doh yang lembut.

Bahagikan doh kepada 30 bahagian. Bulatkan doh kecil kecil sebesar guli. Kemudian leperkan doh untuk diisi gula perang sebagai inti. Kemudian tutup cantumkan doh dan buat bentuk bujur lonjong.

Doh yang telah siap di isi inti dan dibentuk lonjong boleh digoreng. Panaskan minyak. Masukkan doh tadi dan goreng dalam api yang kecil supaya gula didalam doh boleh mencair dengan sempurna. Setelah bewarna keperangan bolehlah diangkat dan ditos minyaknya.