Ikan Tongkol Suwir Pedas

• dian's kitchen •
• dian's kitchen • @dee__dian
Indonesia

#AntiRibet

Bikin 1 kali tapi bisa buat lauk makan dirumah berkali-kali.

Enak dan anti ribet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grIkan tongkol segar, bersihkan, kucuri jeruk nipis
  2. Bahan Bumbu dihaluskan :
  3. 7 butirBawang merah
  4. 5 butirBawang putih
  5. 1 ruasKunyit
  6. 1 ruasJahe
  7. 2 buahCabe rawit
  8. 2 buahCabe merah besar/keriting
  9. Bahan Lainnya:
  10. 1 sdtGula merah, disisir
  11. Seruaslengkuas, geprek
  12. 3 buahSerai, ambil bagian putihnya
  13. 6 lembarDaun jeruk
  14. 2 lembarDaun salam
  15. 5 buahCabe rawit, potong2
  16. SecukupnyaGaram+kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol. Lumuri jeruk nipis. Lalu diamkan 5 menit.

  2. 2

    Kukus selama 15 menit hingga matang. Bagian bawah kukusan olesi sedikit minyak supaya ikan tidak lengket. Lalu angkat dan dinginkan sebentar. Suwir daging ikan. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu. Tumis hingga wangi. Lalu masukkan semua bahan lain.

  4. 4

    Tuang suwiran daging ikan. Aduk2. Koreksi rasa. Masak hingga ikan mengering. Jika ingin awet, masak ikan lebih kering. Dinginkan. Masukkan dalam toples kaca kedap udara. Saya sih 3 hari udah ludes 😆😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
• dian's kitchen •
pada
Indonesia
🎵 tukang masak n tukang bikin kue amatiran🎵 ini akun cookpad yg ke2 ya, karena akun yg ke1 eror (foto sy & nama sy sama, ga diganti : dian's kitchen id pengguna : 2544491)🎵 saya upload video masak yg masih amatir di youtube saya yg baru : dian's kitchen 😀https://bit.ly/3HPqZZjSilakan berkunjung, jgn lupa like n subscribe ya.. 😍🤗🎵 Yuukk kita sama2 belajar memasak & bikin kue dgn cara mudah & menyenangkan 😍🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa