Abon Ayam
Membuat abon ayam sebenernya sangatlah mudah, hanya saja dalam proses pembuatannya hanya butuh waktu sedikit lebih lama, karna daging ayam harus di suwir-suwir halus lalu di masak hingga kering. Tapi semua terbayarkan saat si abon ayam sudah matang, kita ngga perlu repot2 menyiapkan lauk disaat kita tidak ada waktu untuk memasak. Apalagi di saat bulan puasa ini, kalau kita bangun sahur kesiangan ngga perlu khawatir karna belum memasak, kan sudah tersedia abon ayam dalam toples yang siap di makan kapan saja, karna abon ayam ini tahan lama dalam penyimpanan wadah kedap udara. #AntiRibet deh pokoknya kalau kita punya stok abon ayam dirumah.
Yuk moms di coba bikin dirumah untuk keluarga tercinta.😍😍
Resep di adaptasi dari abon ayam Primarasa, hanya ada bbrapa penyesuain dalam bahan dan langkah pembuatan.
Resep di bawah sudah versi saya ya moms, dijamin abonnya kering asal ingat sesuai langkah dibawah ya.😍😍
Oh ya gunakan daging dada ayam yang segar ya moms agar saat nanti di suwir daging ayam berserat cantik, dan jangan lupa selalu panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang ayam suwir.
#AntiRibet
#SiapRamadan
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_id
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Abon Ayam
-
Yulia Prattiwi“Terimakasih resepnya kak. Hanya step2nya yang beda tanpa minyak🙏 enak banget” -
Intan Putri“Assalamualaikum mbak Dinna setor recooknya heheheAlhamdulillah enakTapi aku ga di oven dulu ayamnya” -
Yuanita Heidy Budiman“Terimakasih resepnya kak.. saya buat dari dada ayam sebanyak 1,5kg.. jadinya banyak.. sangat enak dan sehat karena buatan sendiri.. 👍👍👍” -
Ermma permana“Prosesnya panjang ya bun 😆😆 tapi enk garing n ga alot .. mkasih resepnya.. 💕💟” -
Niken Damayanti“Assalamualaikum mbak Dina sayang😘 happy late Ied Mubarak yaa, Mohon maaf lahir dan bathin🙏 setor Abon Ayam nya yg mantuuullll😋 duuuh senenge aku mbak bisa bikin abon sendiri tra la la li li😃 suwun bingits yaaa😘”
Membuat abon ayam sebenernya sangatlah mudah, hanya saja dalam proses pembuatannya hanya butuh waktu sedikit lebih lama, karna daging ayam harus di suwir-suwir halus lalu di masak hingga kering. Tapi semua terbayarkan saat si abon ayam sudah matang, kita ngga perlu repot2 menyiapkan lauk disaat kita tidak ada waktu untuk memasak. Apalagi di saat bulan puasa ini, kalau kita bangun sahur kesiangan ngga perlu khawatir karna belum memasak, kan sudah tersedia abon ayam dalam toples yang siap di makan kapan saja, karna abon ayam ini tahan lama dalam penyimpanan wadah kedap udara. #AntiRibet deh pokoknya kalau kita punya stok abon ayam dirumah.
Yuk moms di coba bikin dirumah untuk keluarga tercinta.😍😍
Resep di adaptasi dari abon ayam Primarasa, hanya ada bbrapa penyesuain dalam bahan dan langkah pembuatan.
Resep di bawah sudah versi saya ya moms, dijamin abonnya kering asal ingat sesuai langkah dibawah ya.😍😍
Oh ya gunakan daging dada ayam yang segar ya moms agar saat nanti di suwir daging ayam berserat cantik, dan jangan lupa selalu panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang ayam suwir.
#AntiRibet
#SiapRamadan
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_id
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Rebus dada ayam dengan 3 lembar daun salam + sereh + 1/2 sdt garam. Rebus hingga ayam matang. Ambil dada ayam lalu tiriskan. Saring air kaldu ayam, ambil sebanyak 150ml, sisihkan.
- 2
Suwir2 halus dada ayam, bisa juga dagingnya di geprek dulu menggunakan geprekan daging kalau tidak punya pakai ulekan saja,geprek perlahan jgn terlalu di tekan nanti daging hancur. Setelah semua daging ayam di suwir halus, tempatkan daging ayam ke dalam loyang. Panggang daging ayam selama 5-8 menit dengan suhu 160'c (panaskan oven sebelum di gunakan). Angkat daging ayam dan keluarkan dr oven, sisihkan.
- 3
Siapkan wajan besar, panaskan tanpa di beri minyak. Setelah wajan panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan+air kaldu+santan+sisa daun salam+daun jeruk. Aduk2 hingga mendidih, lalu masukkan suwiran ayam. Aduk2 terus sampai semua bumbu terserap daging dan kering. #harus diaduk2 terus ya moms biar ngga gosong dagingnya. Kalau sudah kering, angkat dan sisihkan.
- 4
Siapkan wajan baru beri minyak sayur, panaskan minyak dengan api sedang. Setelah minyak panas ambil sedikit daging ayam suwir lalu goreng hingga warnanya kuning. Goreng ayam suwir sedikit2 secara bertahap, saya 3 tahap. Tiriskan daging ayam, biarkan agak sedikit hangat lalu peras daging suwir dengan menggunakan kain tipis hingga minyak tidak lagi keluar dr daging suwir.
- 5
Tempatkan daging ayam suwir yang sudah di peras ke dalam loyang. Tata daging agar kering merata. Oven kembali daging ayam suwir selama 20 menit dengan suhu 150'c, tiap 5 menit buka oven lalu aduk daging suwir biar kering merata lalu oven kembali. Setelah di panggang selama 20 menit daging suwir akan berubah warna menjadi kecoklatan. Keluarkan dari oven dan angin2kan. Biarkan sampai suhu ruang lalu masukkan dalam wadah kedap udara. Abon ayam siap di gunakan.
- 6
Kalau mau tekstur abon lebih halus bisa dihaluskan dengan menggunakan food processor. Lalu simpan dalam wadah kedap udara.
Resep Serupa
-
Abon Ayam Abon Ayam
Buat ini pas Selasa 05 Mei 2025 😗Ada kelas Kolaborasi Belajar Masak Bareng Komunitas bertemakan pembuatan Abon. Saya ngga ikut zoomnya karena apalah daya handphone ini rewel 😂.Dan pengisi acaranya Bun Okta yg luar biasa banget 😍 @inakpunyoraso . Saya lihat postingannya beliau ternyata gampangg banget bikin Abon Ayam, hanya perlu telaten aja pas ngaduk sampai kering.Ngga nyangka banget diri ini bisa juga bikin Abon 😆, Alhamdulillaah. Makasih banyak resepnya ya, Bun Okta 🥰.Ini untuk Resep Aslinya: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24530703#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Abon Ayam Abon Ayam
Sore, Moms.Awalnya ngga kepikiran mau bikin abon ayam. Cuma pas di fb nemu resep bikin abon ayam akhirnya beli ayam deh tadi di pasar. Sekalian tadi pas ungkep, aku coba cara rebus ayam yang airnya dididihkan dulu. Tenyata emang cepet, ya 😊Karena ini percobaan pertama saya ngga pake cabe. Next mau coba bikin yang pedes.
-
Abon Ayam Abon Ayam
Abon adalah makanan yang yang terbuat dari serat daging hewan. Penampilannya biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman dikarenakan dibumbui kecap. Abon tampak seperti serat-serat kapas, karena didominasi oleh serat-serat otot yang mengering yang disuwir-suwir. Karena kering dan nyaris tak memiliki sisa kadar air, abon biasanya awet disimpan berminggu-minggu hingga berbulan-bulan dalam kemasan yang kedap udara.Selain terbuat dari bahan dasar daging (sapi, kambing, kuda, babi, dan domba), ada beberapa abon yang pembuatannya memakai bahan dasar dari makanan laut, seperti ikan tuna, ikan lele, ikan tongkol, belut, kepiting rajungan dan udang.Abon biasanya dimakan sebagai lauk taburan di atas nasi, mie pangsit atau bubur ayam, atau sebagai isi lemper dan biasa pula dimakan langsung seperti memakan atau mengkonsumsi camilan (camilan). Di Indonesia, daging yang biasa digunakan untuk membuat abon berasal dari daging sapi, sehingga orang mengenal 'abon sapi'. Selain daging sapi, bahan lain yang digunakan adalah ayam, babi, ikan, kuda, dan kambing.Sentra pembuatan abon sapi di Indonesia saat ini ada di daerah Boyolali, Solo/Surakarta, Ngawi, Nganjuk, Salatiga, Magelang dan beberapa daerah lain sekitarnya (sekitar Jawa Tengah dan Jawa Timur).(Dikutip dari wikipedia Indonesia)Gak heran klo harga abon agak mahal, karna proses masaknya yg agak lama, tapi jadinya awet banget,Kali ini saya coba bikin sendiri 😍👌Source : CP @Eni Widya#SiapRamadan#AntiRibet
-
Abon Ayam Abon Ayam
Niat awal mau bikin abon kulit pisang, udah rebus kulit pisang, karna santan rosebrand belum ada, masuklah kulkas sampe hampir 2 minggu ga kepegang jadi kebuang :(. Jadinya tuk setor kelas abon ini buatlah abon ayam saja. Terima kasih resepnya dan ilmunya bun @inakpunyoraso semoga berkah#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#Kombes_KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Abon Ayam Abon Ayam
Rabu, 30 April 2025BismillahSetelah berhasil dipembuatan abon pertama, lanjut lagi buat abon ayam, masih nyontek resep mba okta @inakpunyoraso , narsum kita di #kelasAbon , #belajarmasakbarengkomunitasIni link resepnya mba okta :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24530703Masak-masaknya juga masih tetap pake minyak goreng Rose Brand & Gula pasir Rose Brand, karena sudah terbukti higenis, terjamin mutu & kualitasnya, masakan yang dihasilkan juga lebih baik 👍Cuss kita masuk dapur 🤗#Gas2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Abon Ayam Abon Ayam
#KelasMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#cookpadcommunity_bali#CPBaliAuthor2025_chelysadeli#ayam#abonayamNggak pernah terpikir pada akhirnya akan membuat abon sendiri. Abon buatan dapur sendiri yang bahan-bahannya dan kebersihannya terpercaya.Bahagia bisa membuat sejarah rasa bagi anak-anak.Inilah salah satu keuntungan yang kita dapat jika bergabung dalam komunitas Cookpad Indonesia. Kita tidak hanya belajar memasak untuk keluarga tetapi kita juga bisa belajar masakan yang dapat menambah "uang belanja dapur" 😄Terima kasih untuk mbak Oktaviani (Bunda Keyla) @inakpunyoraso sebagai narasumber dan mamah CP @MamahCookpad yang sudah memfasilitasi.Catatan:Dalam resep ini, saya memakai sendok takar untuk mengukur. Dan pencamtuman gram untuk mempertahankan rasa akhir masakan agar tidak terlalu berbeda ketika memasak ulang.Resep: mbak Okta @inakpunyoraso — dengan beberapa penyesuaian
-
Abon Ayam Abon Ayam
Bulan ini ada kelas abon di Belajar masak komunitas dengan narasumber mba @inakpunyoraso . Belajar buat abon sendiri di rumah dengan beberapa jenis bahan, seperti abon ayam, sapi, ikan & bahkan kulit pisang.Awalnya saya pikir buat abon sendiri tu susah & ribet ya.. Ternyata oh ternyata simple banget, cuma memang butuh kesabaran ekstra buat ngaduk²nya supaya kering.. HeheProses aduk mengaduknya ± sekitar 1 jam-an lah.. 🤭Ini pertama kalinya saya buat abon. Saya buat abon ayam karena masih ada stok ayam di kulkas. Rasanya enak & yang pasti bisa buat stok lauk kering.. 🤭Untuk memberikan rasa manis di abon ayamnya, saya pakai gula pasir dari Rose Brand yang terbuat dari sari tebu asli yang rasa manisnya alami.Terima kasih ya mba @inakpunyoraso atas sharing ilmu, resep, tips & triknya ya mba.. 🙏😊Source : @inakpunyoraso (dengan sedikit modifikasi)#PoodyKitchen#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#CookpadCommunity_Bogor
-
Abon Ayam Abon Ayam
Bismillah ...Masyaallah, senangnya bisa gabung di cookpad itu, kita bisa ikut kelas memasak, mendapatkan ilmu, pengetahuan, resep dan semua itu bisa didapatkan dengan gratis. Barakallah 🥰Di kelas memasak kali ini, belajar membuat Abon. Dan dari ilmu yang dishare oleh narasumber di kelas memasak, alhamdulilah akhirnya aku bisa bikin Abon Ayam sendiri. Rasanya seeeee'enak itu 🤤 anak-anak sukaaa banget, kebetulan tadi matang pas di waktu jam makan siang.Saat memasak sudah sangat tercium aromanya yang menggugah selera, apalagi ini menggunakan minyak goreng Rose Brand, yang bisa membuat suhu masakan yang kita masak itu tetap terjaga. Ditambah lagi penggunaan santan instan dari Rose Brand yang rasa dan aromanya sangat gurih, membuat rasa masakan semakin mantap, masyaallah 😍Source Bunda @inakpunyoraso terimakasih untuk ilmu dan sharingnya Bun 🥰https://cookpad.wasmer.app/id/r/24530703#BelajarMemasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025
-
Abon Ayam Abon Ayam
📝Minggu18Mei2025. Bismillahirrahmanirrahim...Tema #BelajarMasakKomunitas bulan ini tentang membuat abon dengan narasumber ibu @inakpunyoraso . Saya membuat abon ayam menggunakan gula pasir dari Rose Brand rasa manisnya pas jadi enak!!. Saya tambahkan bawang goreng setelah abon matang.Abon ini cocok sekali untuk stok lauk atau bisa sebagai isian dalam makanan. Abon kemudian di sangrai hingga kering, bisa juga di oven tapi sambil di aduk-aduk ya tiap 5 menit supaya matangnya merata atau bisa juga di goreng tapi setelah matang abon di spinner/diperas dengan kain sehingga abon kering bebas dari minyak.Terimakasih untuk sharing ilmunya, barakallah 🙏😊Source : @inakpunyorasohttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24530703#BelajarMasakKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#CuisineMe#abon#ayam
-
Abon Ayam Abon Ayam
Assalamualaikum wr wbHalo teman-teman Cookpad tersayang🥰Alhamdulillah trimakasih banyak buat bunda keyla @inakpunyoraso atas sharing ilmunya membuat abon di BMBK kemaren, berbagai macam abon, keren banget, kreatif banget bunda keyla ini 😍Untuk skrg aku baru bikin abon ayam, next mau coba abon yang lainnya, lumayan buat stok lauk dirumah.Bikin abon ayam kemaren ini sesuai resep bunda keyla, diosreng osreng di wajan sampai kering, tapi nyatanya wajanku kok pas lengket banget gak tau kenapa, biasanya gak lengket loh, akhirnya abon ayamnya takoven dan setiap 7 menit diaduk aduk biar kering merata, ternyata pinggir2nya dah pada gosong 🤣, yaweslah diangkat aja, yg gosong dipisahkan tak makan sendiri, tapi untungnya belum sampai gosong pait, masih enak rasanya.Next mau bikin abon lagi (beli wajan anti lengket dulu kayak punya bunda keyla)😁#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Malang
-
Abon Ayam Abon Ayam
#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#CINTE_KelasAbon#AbonnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#abon_nes_kitchenTema Belajar Memasak Bareng Komunitas bulan ini adalah Membuat Abon dan salah satu variannya adalah Abon Ayam.Ini merupakan pengalaman pertama saya dan ternyata prosesnya tidak sesulit yang saya kira 😬 jadi pasti saya akan membuatnya kembali 💪🏻Rasanya pas dan enak 🤤 Daya tahan penyimpanannya dapat mencapai satu tahun jika disimpan di dalam chiller sehingga menjadi alternative stock lauk jika tidak sempat memasak😍Namun jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas supaya hasil Abon Ayam ini maksimal rasanya, salah satunya adalah menggunakan merk Rose Brand yang sudah dikenal sejak dulu 👍🏻👍🏻Makasih resepnya mbak @inakpunyoraso semoga sehat selalu dan terus menjadi inspirasi bagi saya dan teman-teman di Cookpad 🙏🏻 😊Silakan klik Link di bawah ini untuk melihat resep aslinya.Semoga bermanfaat 🙏🏻 😊Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24530703
-
Abon Ayam Abon Ayam
Pas kelas Abon kemarin nggak bisa ikutan karena lagi dijalan huhuhu sedihnya..tapi untungnya banyak sekali materi diskusi di WAG jadi tetap bisa menyimak tips dan triknya. Ternyata membuat abon tidak sesulit yang dibayangkan, akhirnya beranikan diri membuat abon diawali dengan Abon Ayam.Abon ayam ini rasanya gurih banget aroma santannya berasa banget karena saya pakai santan Rose Brand yang sudah tidak diragukan lagi kualitasnya.Terima kasih mb @inakpunyoraso atas sharing ilmu tentang abon, semoga berkenan ya mba, ternyata saya bisa bikin abon ayam enak bikinan tangan sendiri ☺️...#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#CINTE_KelasAbon#AbonnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)