Abon Ayam

Geby Sabrina ED
Geby Sabrina ED @GebySabrina_ED
Ngamprah, Kab. Bandung Barat

Buat ini pas Selasa 05 Mei 2025 😗

Ada kelas Kolaborasi Belajar Masak Bareng Komunitas bertemakan pembuatan Abon. Saya ngga ikut zoomnya karena apalah daya handphone ini rewel 😂.

Dan pengisi acaranya Bun Okta yg luar biasa banget 😍 @inakpunyoraso . Saya lihat postingannya beliau ternyata gampangg banget bikin Abon Ayam, hanya perlu telaten aja pas ngaduk sampai kering.

Ngga nyangka banget diri ini bisa juga bikin Abon 😆, Alhamdulillaah. Makasih banyak resepnya ya, Bun Okta 🥰.

Ini untuk Resep Aslinya: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24530703

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Abon Ayam

100+ orang telah melihat resep ini

Buat ini pas Selasa 05 Mei 2025 😗

Ada kelas Kolaborasi Belajar Masak Bareng Komunitas bertemakan pembuatan Abon. Saya ngga ikut zoomnya karena apalah daya handphone ini rewel 😂.

Dan pengisi acaranya Bun Okta yg luar biasa banget 😍 @inakpunyoraso . Saya lihat postingannya beliau ternyata gampangg banget bikin Abon Ayam, hanya perlu telaten aja pas ngaduk sampai kering.

Ngga nyangka banget diri ini bisa juga bikin Abon 😆, Alhamdulillaah. Makasih banyak resepnya ya, Bun Okta 🥰.

Ini untuk Resep Aslinya: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24530703

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 2 Jam
1 toples ukuran 500ml
  1. 500 grFillet Dada Ayam
  2. 65 mlsantan instant
  3. 150 mlair kaldu ayam (dari rebusan ayam)
  4. 6-7 sdmminyak goreng
  5. Bahan untuk merebus Ayam:
  6. 500 mlair untuk merebus
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk angka 8
  9. Bumbu Halus:
  10. 5 buahbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 batangsereh ambil bagian putihnya saja, iris-iris
  13. 1 ruasjahe
  14. 3 ruaslengkuas muda
  15. 1/2 sdmketumbar bubuk
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 1/2 sdtkunyit bubuk
  18. Bumbu Tabur:
  19. 2 sdmgula pasir
  20. 1 sdmgula merah bubuk (tambahan dari saya)
  21. 1 sdtgaram
  22. 1 sdmvetsin

Cara Membuat

± 2 Jam
  1. 1

    Didihkan air panci, setelah mendidih masukkan ayam bersama daun salam dan daun jeruk, masak hingga matang, saya sekitar 15 menitan. Test tusuk untuk test kematangan yaa. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Air rebusan ayam jangan dibuang ya.

  2. 2

    Setelah ayam agak dingin, suwir-suwir ukuran agak tipis ayam agar pada saat menyangrainya ringan ngga terlalu berat dan mudah kering. Siapkan bahan bumbu halus, blender dengan 50ml air kaldu rebusan ayam, blender hingga halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian tambahkan santan, aduk rata.

  4. 4

    Kemudian tambahkan air, lalu masak hingga tanak dengan api kecil saja agar bumbu tidak gosong yaa. Tambahkan bumbu-bumbu tabur, aduk rata dan koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah rasa pas, masukkan suwiran ayam, masih masak dengan api kecil yaa, aduk rata, dan aduk terus hingga bumbu asat.

  6. 6

    Lanjutkan pengadukan dengan api kecil sampai adonan Abon Ayam kering merata. Saya alhamdulillah ngga ada gosong dan lengket, karena pakai api kecil seperti anjuran Bund Octa. Alhamdulillaah berhasiil, rasanya sedaaap 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Geby Sabrina ED
Geby Sabrina ED @GebySabrina_ED
pada
Ngamprah, Kab. Bandung Barat
Saya yang kalo masak masih suka ngasal 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa