Sambal Goreng Tempe

Ria Dyah
Ria Dyah @RiaDyah06
Yogyakarta

Kali ini bikin menu simple utk sahur 😊 selamat mencoba! #SiapRamadan

Sambal Goreng Tempe

28 orang berencana membuat resep ini

Kali ini bikin menu simple utk sahur 😊 selamat mencoba! #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1 plastiktempe panjang
  2. Minyak goreng (secukupnya)
  3. Ladaku (secukupnya)
  4. Royco (secukupnya)
  5. Garam (secukupnya)
  6. Kecap (secukupnya)
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 batangsereh
  10. 1 ruaslengkuas
  11. Bumbu halus :
  12. 7 bijicabe kriting
  13. 19 bijicabe rawit (disesuaikan)
  14. 5 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1/2 buahtomat
  17. Garam (secukupnya)
  18. Gula merah (secukupnya)
  19. 1 ruasKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong tempe terlebih dahulu

  2. 2

    Kupas bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, kemudian cuci bersih bersama dg cabe rawit, cabe kriting, tomat, sereh, daun salam dan daun jeruk

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang.

  4. 4

    Setelah itu panaskan air, rebus cabe rawit, cabe kriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Rebus di api sedang dan jgn sampai terlalu matang, lalu tiriskan.

  5. 5

    Kemudian ulek bumbu hingga halus, panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

  6. 6

    Geprek sereh dan lengkuas, kemudian tumis dgn bumbu halus. Masukkan daun salam dan daun jeruk.

  7. 7

    Tambahkan royco, garam, kecap, dan ladaku secukupnya. Koreksi rasa.

  8. 8

    Masukkan tempe yg sudah dipotong dan digoreng ke dalam tumisan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata. Koreksi kembali rasanya.

  9. 9

    Sambal goreng tempe siap disajikan utk menu sahur keluarga tercinta ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Dyah
Ria Dyah @RiaDyah06
pada
Yogyakarta
Cook Enthusiast 🍽️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa