Sayur lodeh nangka muda + tempe

Name: Sayur lodeh nangka muda + tempe
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ruas jari kunyit; Bumbu halus:; 450 ml santan cair; 150 ml santan kental; 0,5 sdm gula, garam secukupnya, serta vitsin (bila suka); 2 helai daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas; 1 helai daun salam; bumbu pelengkap:; kencur secukupnya (bisa diskip); 200 gram nangka muda; 3 buah cabai merah/tapar (sesuai selera); 7 buah cabai rawit (sesuai selera); 0,5 sdm ketumbar; 1,5 butir kemiri; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; secukupnya minyak untuk menumis; 1 papan tempe ukuran kecil (Rp.1000,-)

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Devi Shofiyah @cook_17029074

gontor mlarak ponorogo

Saat tukang sayur menjajakan dagangannya. Mertua pengen sayur nangka muda untuk menu buka puasa (16-05-2019). Oke 👌 lah dalam rangka menyenangkan hati ortu. Yuk kita capcus eksekusi di dapur. Sayur lodeh nangka muda dan tempe. Hehehe.. 😜

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

1 ruas jarikunyit
Bumbu halus:
450 mlsantan cair
150 mlsantan kental
0,5 sdmgula, garam secukupnya, serta vitsin (bila suka)
2 helaidaun jeruk
1 ruas jarilengkuas
1 helaidaun salam
bumbu pelengkap:
kencur secukupnya (bisa diskip)
200 gramnangka muda
3 buahcabai merah/tapar (sesuai selera)
7 buahcabai rawit (sesuai selera)
0,5 sdmketumbar
1,5 butirkemiri
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
secukupnyaminyak untuk menumis
1 papantempe ukuran kecil (Rp.1000,-)

Cara Membuat

45 menit

1

Rajang nangka muda kecil-kecil. Kemudian rebus sampai lunak.
2

Potong Tempe kecil berbentuk dadu 1x1 cm
3

Haluskan bumbu halus: Bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, kunyit, ketumbar Dan kencur.
4

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum.
5

Masukkan santan encer, Tempe serta nangka muda yang sudah ditiriskan. Tunggu sampai mendidih.
6

Setelah mendidih, tambahkan santan kental, garam, gula, serta vitsin. Test Rasa.
7

Taburi bawang goreng bila suka. Sajikan dengan cinta 😍.

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Devi Shofiyah @cook_17029074

pada 16 Mei 2019 09.47

gontor mlarak ponorogo

Belajar memasak Demi keluarga. 😍

Lebih banyak

Resep Serupa

Sayur lodeh nangka muda & tempe Sayur lodeh nangka muda & tempe

Posbar tempe...bikin sayur lodeh nangka muda dengan tempe..resep dari @auntyjamila77 ,#TimeToTempe#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor#lodehtempe

Ratna Rasuan
Sayur lodeh nangka muda, tahu, tempe bongkrek (vegetarian) Sayur lodeh nangka muda, tahu, tempe bongkrek (vegetarian)

Saya tidak terlalu suka sayur lodeh, namun karena di tukang sayur, adanya tinggal nangka muda, saya masak dengan bahan seadanya, tanpa menggunakan santan yang dipanaskan berulang.

Kristiana Widodo
Sayur Lodeh Nangka muda(lodeh tewel,kacang panjang dan tempe) Sayur Lodeh Nangka muda(lodeh tewel,kacang panjang dan tempe)

(29) Lodeh nangka muda atau yg biasa orang jawa menyebutnya " jangan tewel " 😀 sebenernya ngk begitu suka sama makanan yg berbau santan sih😂cuman ini lagi pingin bikin 😍😍

Dian AD
Sayur lodeh daun melinjo muda dan tempe campur pete Sayur lodeh daun melinjo muda dan tempe campur pete

Dapet oleh2 dari pacitan, daun so(melinjo muda) tempe debog(tempe dibungkus batang pisan) dan petai bumbunya ala mertua hehehe

Santy Nurul 2
Sayur Lodeh Nangka Muda (Gori/Cecek) mix Tahu/Tempe/Telur/Kikil Sayur Lodeh Nangka Muda (Gori/Cecek) mix Tahu/Tempe/Telur/Kikil

Sayur Lodeh ini dibuat dari bagian Nangka Muda yang biasa disebut Gori/Cecek dengan kuah layaknya kuah opor ayam maupun seperti kuah gulai.

Denie Kharismatics 👩‍🍳
Sayur Lodeh Tempe Sayur Lodeh Tempe

Sayur lodeh tempe ini sangat mudah dan sederhana pembuatannya. Saya menggunakan bumbu yang cukup diiris saja sesuai resep yang biasa dimasak oleh Ibu mertua.Penggunaan cabai bisa disesuaikan dengan selera. Sayuran juga bisa ditambah dengan terong dan putren (jagung muda), berhubung persediaan sayuran masih terbatas, jadi lodeh ini hanya menggunakan labu, kacang panjang dan daun melinjo muda saja.#PejuangGoldenApron2

silvia novi
Sayur Lodeh Lengkap (Nangka Muda, Kacang panjang, Krecek + Tempe) Sayur Lodeh Lengkap (Nangka Muda, Kacang panjang, Krecek + Tempe)

Pagi-pagi teflon ibuk nanya resep sayur lodeh karena ga kebagian bumbu siap pakai di pak sayur

radhinaaa
Sayur Lodeh TeLaBa(Tempe+Labuair+ Bayam) Sayur Lodeh TeLaBa(Tempe+Labuair+ Bayam)

Bayam itu dikira orang cocoknya hanya di bening...dibobor...ditumis ya...padahal dibikin lodeh jg enak lho...Tiap Sahur suami requet menu yg berkuah ..nah ini dia sayur lodeh penambah selera makan...lauknya kerupuk sambel jg udah oke apalagi ada ayam goreng hehehe...Untuk 1x makan langsung bersih mangkoknya ....nyum2x...😋😋😋Kode:PGA3#TiketMasukGoldenApron3#PejuangGoldenApron3#FestivalRamadhanCookpad#DiRumahAja

Oka Fridayah
Sayur Lodeh Tempe #RabuBaru Sayur Lodeh Tempe #RabuBaru

Sayur lodeh ini sayur favorit di rumah, kalo sudah masak sayur lodeh pasti cepet habisnya. Di tambah sambel makannya hmmm makin nikmattt... 😋😋Buka puasa pertama nanti jadi semangat buka puasanya dengan sayur lodeh tempe favorit keluarga #bikinramadanberkesan#kimdonghwa

Sari Utami Kimdonghwa
Sayur Lodeh Tempe Tahu Kentang Sayur Lodeh Tempe Tahu Kentang

Sayur lodeh yang simpel terdiri dari 3 bahan utama yaitu tahu, tempe dan kentang sedap dinikmati saat berbuka puasa#RamadhanPilihMasak#SiapSiapRamadhan#sayurlodeh#lodehtempe

Aunty Jamila77
Sayur Lodeh Tempe Busuk Sayur Lodeh Tempe Busuk

Hari ini bersih2 kulkas, nemu tempe yg udh busuk. Baunya pesing, gak enak banget. Tapiii.. jangan keburu dibuang yaa (Hahaha..dasar emak2 ogah rugi 😜). Tempe busuk ini masih bisa diolah jadi sayur lodeh loh, malah ini menu kesukaan suami 😘😍

Shanti Tia Ardyanti
Sayur Lodeh Tempe Sayur Lodeh Tempe

**Cara membuat Sayur Lodeh Tempe** ala saya, **Resep Sayur Lodeh Tempe** banyak variasinya salah satunya lodeh tempe ini. **Sayur Lodeh Tempe**, buatan saya ini sangat gurih dan bisa disandingkan dengan lauk apa aja. Nikmat bukan.... Silahkan mencoba :)

Dini Saraswati