Ayam rendang khas Padang

Veronika Mommy Cei
Veronika Mommy Cei @cook_16590635

Kalau dikantor suka order naspad dan menu favorit nya ayam rendang 🤤, jadi buat sendiri aja biar makannya puas.. Hehe #siapramadan

Ayam rendang khas Padang

18 orang berencana membuat resep ini

Kalau dikantor suka order naspad dan menu favorit nya ayam rendang 🤤, jadi buat sendiri aja biar makannya puas.. Hehe #siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus
  2. Kurleb 1 ons Bawang merah
  3. 6 butirBawang putih
  4. 1 sdtketumbar
  5. 2 cmkunyit
  6. 1 onscabe merah kriting
  7. 1 onscabe merah tanjung
  8. Bumbu lainnya
  9. Secuilasam jawa
  10. 10 lembardaun jeruk
  11. 1 buletangula aren
  12. 2 batangsereh (geprek)
  13. 1 ruaslengkuas (geprek)
  14. /- 500 ml santan (100 ml santan kental dan 400 ml santan cair)
  15. secukupnyaMinyak
  16. secukupnyaKaldu ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus menjadi 2 bagian, yang cabai merah saja (1 adonan) dan bawang merah,bawang putih,ketumbar dan kunyit (1 adonan) menggunakan minyak.

  2. 2

    Siapkan ayam dan potong menjadi 8 bagian (cuci bersih)

  3. 3

    Tumis bumbu halus (bawang merah,bawang putih kunyit dan ketumbar) sampai wangi, lalu masukkan blenderan cabe dan sereh,daun jeruk,lengkuas serta asam jawa. Tumis hingga bumbu matang dan tambahkan santan.

  4. 4

    Masukkan ayam, gula merah, kaldu ayam dan koreksi rasa. Ungkep ayam hingga airnya menjadi kental seperti bumbu rendang. Dan rendang ayam siap disajikan#siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Veronika Mommy Cei
Veronika Mommy Cei @cook_16590635
pada
cooking it's my life 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa