Gulai Ayam Ala Keluarga Raduhin

SEKARRADUHIN
SEKARRADUHIN @Sekarraduhin
Bengkulu

#AhlinyaAyam di tema kali ini yaitu masak ayam dengan bumbu khas dari kampung sendiri #cookpadcommunity_bengkulu . Nah ini yang aku #sekarraduhin suka. Jadi rindu masakan Mamah ku.😘😘😍💓. kali ini aku memasak dengan bebas berekspresi sambil senyum senyum sendiri ngebayangin ada mamahku yang memasak bareng aku.😘. Biasanya mamah suka bawel kalo aku disuruh lamban. Seperti disuruh giling bumbu lama( dulu blender) kami blm punya. Jadi semuanya harus giling/ ulek pakai batu giling/talenan ( manual ). Makanya dulu kalo mau gulai ayam atau daging rasanya bener bener bersakit2 dahulu bersenang senang kemudian. ( Susah proses memasaknya tapi senang pada saat memakannya).uhuuuu jadi nostalgia saat masih suka masak bareng mamah😊. Ini senang nya sama #cookpad #CookpadIndonesia #cookpadcommunity_id kalau #MasakItuSaya #SiapRamadan sering banget memberi kejutan jadi lebih semangat untuk berbagi inspirasi.. ok kawan kawan jangan ragu lagi ya yuuk #BagikanInspirasimu.

Gulai Ayam Ala Keluarga Raduhin

#AhlinyaAyam di tema kali ini yaitu masak ayam dengan bumbu khas dari kampung sendiri #cookpadcommunity_bengkulu . Nah ini yang aku #sekarraduhin suka. Jadi rindu masakan Mamah ku.😘😘😍💓. kali ini aku memasak dengan bebas berekspresi sambil senyum senyum sendiri ngebayangin ada mamahku yang memasak bareng aku.😘. Biasanya mamah suka bawel kalo aku disuruh lamban. Seperti disuruh giling bumbu lama( dulu blender) kami blm punya. Jadi semuanya harus giling/ ulek pakai batu giling/talenan ( manual ). Makanya dulu kalo mau gulai ayam atau daging rasanya bener bener bersakit2 dahulu bersenang senang kemudian. ( Susah proses memasaknya tapi senang pada saat memakannya).uhuuuu jadi nostalgia saat masih suka masak bareng mamah😊. Ini senang nya sama #cookpad #CookpadIndonesia #cookpadcommunity_id kalau #MasakItuSaya #SiapRamadan sering banget memberi kejutan jadi lebih semangat untuk berbagi inspirasi.. ok kawan kawan jangan ragu lagi ya yuuk #BagikanInspirasimu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (me ayam merah petelur)
  2. 150 gramcabe merah giling(1 sendok gulai)
  3. 500 gramsantan kental (2 buah kelapa)
  4. 1,5 literair
  5. Bumbu Halus
  6. 2 ruas jarijahe
  7. 4 ruas jariLaos/lengkuas
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 10 siungbawang putih
  10. 10 siungbawang merah
  11. 1 sdmketumbar bubuk
  12. 1 sdtjintan
  13. 1 buahpala
  14. 1 sdmkelapa goreng (me beli langsung ditoko bumbu)
  15. 1 buahpk
  16. 1cengkeh
  17. 2 buahbunga lawang
  18. Bumbu daun /geprek
  19. 2 batangserai geprek
  20. 5daun salam
  21. 3daun jeruk purut
  22. 2asam kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, potong, bersihkan bulu bulunya, saya minta tolong orang😊

  2. 2

    Potong daging ayam. Cuci bersih, rebus selama 30 menit(bisa di cek jika masih alot/keras bisa rebus kembali) karena ayam kampung kulit dan daging nya lebih keras/ alot di banding ayam potong

  3. 3

    Setelah direbus, air kaldu nya biarkan saja. Langsung masukan bumbu halusnya

  4. 4

    Kemudian masukan juga ayamnya serta bumbu daun / gepreknya

  5. 5

    Kemudian masukan santan, garam.

  6. 6

    Masak hingga daging ayam lembut dan kuah asat.angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SEKARRADUHIN
SEKARRADUHIN @Sekarraduhin
pada
Bengkulu
sy hoby masak, hoby belajar. sy sangat senang kalau ada yang like resep saya, maka saya akan balik like . saya senang resep saya di lihat, maka saya akan melihat balik resep teman2 semua. jadi saya ini bagaimana kalian memperlakukan saya, saya akan berlaku sama.🤭🤗😘👩‍🍳.
Lebih banyak

Komentar (7)

tatik asriasih
tatik asriasih @Dapurasri_9821446
Kpn2 ulun mo masak gule ayam ini..😋

Resep Serupa