Ayam Masak Asam

Sri Malawati 👩
Sri Malawati 👩 @ibusilie
Pangkalan Bun - Kotawaringin Barat

Ketika dibulan puasa gini bosan makan ayam tp digoreng trs.. Akhirnya coba2 deh bikin yg agak beda dgn bumbu seadanya yg ada dikulkas 😁 alhamdulilah suami dan anak2 yg semula makan dikit wkt sahur jd nambah trs deh... Hihihi...

Ayam Masak Asam

Ketika dibulan puasa gini bosan makan ayam tp digoreng trs.. Akhirnya coba2 deh bikin yg agak beda dgn bumbu seadanya yg ada dikulkas 😁 alhamdulilah suami dan anak2 yg semula makan dikit wkt sahur jd nambah trs deh... Hihihi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgayam (bagian dada potong dadu sesuai selera)
  2. 5 bijiCabe keriting (pilih yg msh segar tp)
  3. 3 bijiCabe rawit (utk perasa pedas)
  4. 1 siungbawang bombay
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. Asam jawa secukupnya (diremas2 dgn air)
  8. Terasi masak secukupnya (dicampur kedalam air asam jawa)
  9. 1 bgksPenyedap rasa
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Iris2 bawang bombay, cabe keriting, bawang putih, bawang merah, cabe rawit kemudian tumis sampai harum dgn sedikit minyak.

  2. 2

    Setelah tumisan bumbu harum masukkan potongan2 ayam yg sdh dicuci bersih.

  3. 3

    Aduk sampai setengah matang, kemudian masukkan campuran air asam jawa dan terasi.

  4. 4

    Aduk kembali sambil masukkan bumbu pelengkap seperti penyedap rasa, garam dan gula (takaran sesuai selera ya bund)

  5. 5

    Aduk sebentar kemudian diamkan sampai airnya sedikit berkurang.

  6. 6

    Bila sdh dirasa matang sempurna matikan kompor, angkat dan siap dihidangkan.. Hihihihi... 😁

  7. 7

    Jadi deh... 🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Malawati 👩
pada
Pangkalan Bun - Kotawaringin Barat
guru 👩‍🏫, penyiar radio 🎙️📻 dan ibu rumah tangga 👨‍👩‍👧‍👦🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa