Ayam Bakar

indahratika
indahratika @indahratika
Jakarta, Indonesia

Ayam bakar yang sangat mudah dibuat 😊

Ayam Bakar

Ayam bakar yang sangat mudah dibuat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 250 mlair asam jawa
  3. Bumbu halus:
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5 buahcabai merah keriting
  7. 1 butirkemiri, sangrai
  8. Bumbu cemplung:
  9. 2 lembardaun salam
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 2 sdmmadu
  12. 8 sdmkecap manis
  13. 500 mlair
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyamerica
  16. Secukupnyamargarin/mentega untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Masukan ayam dan air asam jawa ke dalam wadah. Biarkan selama 15 menit. Bilas dengan air. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna menggunakan margarin/mentega

  4. 4

    Kemudian tambahkan madu dan kecap, aduk rata

  5. 5

    Tambahkan air, aduk rata. Lalu masukkan ayam. Ungkep ayam hingga air menyusut dengan api sedang. Angkat ayam dan pindahkan sisa bumbu ke dalam wadah

  6. 6

    Bakar ayam sambil olesi dengan sisa bumbu hingga ayam berubah warna. Angkat. Sajikan dengan sambal terasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
indahratika
indahratika @indahratika
pada
Jakarta, Indonesia
Personal Gallery || An ordinary person who loves cooking and baking ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa