Bahan-bahan

  1. 2 bhlabu siam uk. sedang
  2. 5 bhkacang panjang
  3. 1/2 papantempe
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 lembarbatang serai (digeprek)
  6. 2 ruas jarilengkuas (digeprek)
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 sachetsantan instan (me : kara 65 ml)
  9. 2 sdtgaram (sesuai selera)
  10. 1 sdtmicin
  11. 1 sdmgula pasir
  12. secukupnyapenyedap rasa (me : rasa ayam)
  13. secukupnyabawang merah goreng (untuk taburan)
  14. secukupnyaair (me : 1200 ml)
  15. Bumbu halus :
  16. 8 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 5 bhcabe merah keriting
  19. 3 butirkemiri
  20. 1 ruas jarikunyit
  21. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu siam, lalu potong korek api. Cuci hingga bersih, tiriskan

  2. 2

    Potong-potong kacang panjang, cuci hingga bersih. Tiriskan

  3. 3

    Tempe dipotong bentuk dadu, goreng sebentar. Angkat & tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam, serai, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata

  5. 5

    Didihkan air dalam panci, masukkan kacang pancang. Rebus sebentar. Kemudian masukkan labu, bumbu, santan dan tempe

  6. 6

    Beri garam, micin, gula pasir & penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak hingga labu & kacang panjang matang (jangan terlalu lama)

  7. 7

    Jika sudah pas semua, angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riris Ristyan
Riris Ristyan @RrsRistyan
pada
Jakarta Pusat
Catering & Service•100% HALAL 🍽📞WA : 08-999 640 999📍 Rajawali - Jakarta PusatFollow IG : ririsristyan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa