Paso a paso
- 1
Cortar las frutas en pequeños cubos espolvorear con el azúcar y dejar reposar durante 10 min.
- 2
En un recipiente batir el huevo e incorporar la harina, el aceite y la leche. Calentar una panquequera y comenzar a armar los creps.
- 3
En un bowl batir enérgicamente la crema con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta que se espese.
- 4
Colocar un crep, crema y fruta, así sucesivamente hasta lograr el alto deseado. También se puede untar el crep con crema, colocar la fruta en el medio y enrollar.
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