Ensalada Mr.Aguacate con sal rosa del Himalaya

Paupanci
Paupanci @cook_140320
Alicante
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Ingredientes

  1. 1 bolsabrotes tiernos lavados
  2. 1 lataatún en aceite de oliva
  3. 1 boteolivas sin hueso rellenas de anchoa
  4. 1aguacate medio duro medio maduro
  5. 1 puñaditofrutos secos para ensalada
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Vinagre de módena
  8. Vinagre de Jerez
  9. Sal rosa del Himalaya molida
  10. 1pechuga de pollo a las finas hierbas cortada en tiras

Paso a paso

  1. 1

    Hacer lanoechuga de pollo a la plancha y cortar en tiras pequeñas. Dejar enfriar y reservar. Poner los demás ingredientes en un bol grande para ensalada. El aguacate lo pelamos y cortamos en daditos pequeños.

  2. 2

    Hacemos el aliño en un vasito pequeño: ponemos la mitad de aceite, 1 tercio de vinagre de módena y otro tercio de vinagre de Jerez. Solemos la sal rosa del Himalaya y añadimos al aliño. Removemos bien con una cuchara hasta emulsionar y aliñar la ensalada. Remover la e salada con las manos n limpias para que empape todo de sabor. Servir y a disfrutar de esta delicia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
ole ole y ole!!! así da gusto!!!!!!! jejejeje con pechuga de pollo ¡me encanta! Un abrazo y mil gracias!!!

Escrita por

Paupanci
Paupanci @cook_140320
Alicante
Soy Paula, maestra de educación infantil y mi vocación. Amo lo que hago y soy feliz con ello. En mis ratos libres me encanta cocinar y descubrir nuevas recetas, pintar y hacer manualidades, dar largos paseos con mi perrita🐶 y vivir la vida con mi marido😍 y mi familia...disfruto cada momento 💃y soy amante de los animales y la buena música.
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