Ensalada de aguacate

MEG Ferrero
MEG Ferrero @MEGFerrero
España

Cena riquísima, rápida y muuuy sana. ¿Os apetece?

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 1aguacate
  2. 2 latasatún en aceite, bien escurridas
  3. 1/2 latapimientos del piquillo, bien cortaditos
  4. 1buen puñado de hojas de ensalada variadas
  5. 1buen puñado de hojas de cilantro
  6. sal y pimienta
  7. 1 cucharadazumo de limón

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Abrimos el aguacate, quitamos el hueso y sacamos todo el interior, que picaremos a nuestro gusto. Mezclamos todos los ingredientes y... ¡listo! Como sugerencia de presentación podéis rellenar las cáscaras de los aguacates con la ensalada. ¡Queda muy original... y muy bueno!

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Escrita por

MEG Ferrero
MEG Ferrero @MEGFerrero
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Mi blog: http://mariasthercocinera.blogspot.com.es Recetas caseras fáciles y rápidas
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