Caracoles, fácil y sabroso

Un día aburrida en Bélgica. Me fui a dar un paseo y me encontré algún caracol y dige «ya se que voy a hacer CARACOLES a la española» espere una semana para que se limpiaran. Y me prepare una buena ollita..... mmmmm que ricos están los caracoles belgas.

Los caracoles es el típico alimento que gusta mucho, o es odiado. Yo me incluyo en el primer grupo... me encantan ya sea en "caragolà", en la paella, o cocinados de esta manera tan sencilla y sabrosa.Aunque los congelados no tienen tanto sabor, para quitarme el antojo me conformo.

Para hacer esta receta, solo sirven los caracoles de la foto, los otros se esconden mucho...Y si los acompañamos con un buen all i oli... ya ni os cuento como están...

Los caracoles guisados en un sofrito de verduras, tomate, pimientos y cebolla, con un toque de vino blanco resultan deliciosos.

Mi receta de caracoles favorita por excelencia 😍😍

Un guiso tradicional y casero para los amantes de los caracoles.#platosprincipales #sauraycookpad

¿Eres amante de los caracoles en salsa? Con este plato gourmet tan apreciado, te chuparás los dedos con mi salsa. ¿Te lo vas a perder?Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=vtO4S0CaCts#singluten

Hoy por hoy, los caracoles ya los encontramos cocidos y limpios, pero si no los encontramos pues a ponerlos a régimen y cocerlos como siempre se a hecho. (otro día lo explicare).

Hoy vamos hacer unos caracoles picantes al estilo de como los hacía mi madre, siempre que los ponía en la mesa en un visto y no visto se terminaban y el caldito está de vicio para mojar pan.

#menúsemanal

Aunque los caracoles no son uno de mis platos favoritos, como en mi huerto los caracoles luchan unidos a las malas hierbas a comerse lo poco que siembro, pues aunque me dé pereza prepararlos, mejor comerme yo los caracoles que ellos se coman mi comida.

Los caracoles son unos moluscos muy poco calóricos , y beneficiosos por su aporte de hierro y magnesio

Caracoles de la huerta si es posible para los que puedan cogerlos y para los que no, caracoles de cultivo que también están bien ricos.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/M-QJq0jEmb0 El Forner de Alella y Carmen preparan unos deliciosos Caracoles picantes con Salsa cocinados de una manera tradicional tal y como lo hacían nuestras abuelas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com

#cookpadmycookPara ver la videoreceta de estos caracoles en salsa o cabrillas, os dejo el link : https://youtu.be/Y4_UN343680

Los caracoles son un plato que se come muy a menudo en el sur. El guisado con almendras estaba también muy bueno y era típico del verano gaditano.

Esta receta de caracoles la hace mi madre de siempre. Yo es la primera vez que lo hago. Han salido buenos, aunque matarlos no es lo mío. Pues estaban todos fuera y cuando subí poco a poco el gas se han escondido algunos. Pero de sabor, que es lo que importa, están buenísimos. El cardo cuca es una especie de tallo silvestre que hay en el campo y se llama así. Al menos en mi pueblo

Caracoles o como los llaman en Cádiz "cabrillas", un plato perfecto como entrante y aperitivo.

ESTOS CARACOLES LOS HACIA SIEMPRE MI MADRE,PERO QUE SE LOS ENSEÑO HACER MI PADRE ASÍ QUE ES UNA RECETA MEDIO CATALANA MEDIO DE CASTILLA LEÓN , A ELLA LE QUEDABAN MUY BUENOS Y COMO LOS CALLOS, TIENEN QUE PICAR , PORQUE SI NO NO VALEN

Quiero agradecer a nuestros amigos Javier y Dolores por su aportación en este plato tan nuestros y a Juan y Maty por estos caracoles Bove

Es un plato esquisito que se como tal cual y acompañado de pollo conejo arroces

Os presento mi versión de la salsa tradicional valenciana de caracoles☺️

Esta receta es de los caracoles de toda la vida. Receta casera, de restaurante.

🐌🧅🧄🥓Sé que no gustan a todos, aunque también cuentan con verdaderos seguidores, entre los que no me incluyo🤦‍♀️ así que para los interesados dejo esta receta. Estos no los he cocinado yo, ha sido obra de mi esposo que es quién se come los caracoles, porque yo ni los toco ni los pruebo😕

Una receta muy buena de cómo hacer caracoles.Espero que les guste.

Los caracoles los solemos recoger nosotros mismos en el campo después de haber llovido qué es cuando salen normalmente o hasta incluso cualquier noche con ayuda de una linterna que es cuando salen a comer lo solemos dejar en un cubo cubierto con una red lo suficientemente fina para que no se escapen pero que puedan respirar normalmente los dejamos 3 días o 4 en ayunas si los vamos a consumir en seguida o una semana añadiéndoles cada día un poco de harina espolvoreada por encima para que no se mueran de hambre ya que si no se echarían a perder hay que procurar dejarlos en un lugar lo suficientemente fresco

La receta es de mi madre, es muy sencilla pero están muy ricos. Que ricos veranos en barcelona con estos caracoles.

Caracoles en salsa

#mirecetario Mira en vídeo como hacer ¡la madre de todas las recetas de caracoles! https://youtu.be/F0ZO9HSthdI