Paru sambal ijo

Yulie_wjy
Yulie_wjy @cook_9290686
jember

Lama banget ndak share resep ala dapur sy karena kesibukan, paru sambal ijo ini termasuk favorit keluarga kami ,kalau ndak ingat kolestrol hhmm sama nasi hangat aja sudah enak banget 🤭😀

Paru sambal ijo

56 orang berencana membuat resep ini

Lama banget ndak share resep ala dapur sy karena kesibukan, paru sambal ijo ini termasuk favorit keluarga kami ,kalau ndak ingat kolestrol hhmm sama nasi hangat aja sudah enak banget 🤭😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grparu sapi
  2. Bumbu ungkep:
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 sdtketumbar bubuk
  5. 3 butirkemiri
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 2 ruas jarijahe (geprek)
  8. 1 sdtkaldu jamur bubuk
  9. secukupnyaGaram
  10. 2 batangserai(memarkan)
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. 1 ruas jarilengkuas(memarkan)
  13. 2 lembardaun salam
  14. Sambal ijo
  15. 8cabe ijo besar
  16. 10cabe rawit ijo
  17. 3tomat ijo
  18. 5 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. 1/2 sdtterasi bubuk (selera)
  21. 1 sdmair perasan jeruk nipis
  22. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru sekitar 5 menit,angkat potong-potong susuai selera sisihkan,haluskan bumbu ungkep,masukan ke wajan beri air masukan paru,daun jeruk,lengkuas,salam,jahe,serai rebus sampai empuk dan bumbu meresap.

  2. 2

    Goreng paru sesuai selera kekeringannya.sisihkan

  3. 3

    Kukus sambal ijo nya kecuali terasi,ulek kasar sambal,lalu tumis dengan minyak panas tumis sebentar lalu masukan air jeruk nipis (supaya sambal tidak hitam jangan di kasih gula) tumis sampai berminyak dan harum.masukan paru goreng aduk-aduk rata siap di sajikan. Kalau sy mau makan baru sy masukan ke sambal jadi masih crispy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulie_wjy
Yulie_wjy @cook_9290686
pada
jember
seorang ibu rumah tangga yang suka masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa