Steamboat Kuah Pedas

Irna Mutiara
Irna Mutiara @irna_201299
Bandung

Biasanya kalau pengen makan yang berkuah panas, kita lantas berangkat ke restoran suki..Tapi kali ini tidak 🤗 .Saya ajak kedua putri saya untuk berangkat ke supermarket belanja untuk masakan steamboat / suki yang isinya bisa sesuai dengan selera mereka, dan tentunya kalau masak sendiri bisa puas dan mengenyangkan...Yaa khaan..?

Steamboat Kuah Pedas

41 orang berencana membuat resep ini

Biasanya kalau pengen makan yang berkuah panas, kita lantas berangkat ke restoran suki..Tapi kali ini tidak 🤗 .Saya ajak kedua putri saya untuk berangkat ke supermarket belanja untuk masakan steamboat / suki yang isinya bisa sesuai dengan selera mereka, dan tentunya kalau masak sendiri bisa puas dan mengenyangkan...Yaa khaan..?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang, dikupas pisahkan kepala dan kulitnya
  2. 250 grmacam-macam jamur
  3. 20 butirmacam-macam baso
  4. 1 bongkolkecil sawi putih
  5. 2 batangwortel iris serong
  6. 1 buahbrokoli
  7. 1 helaidaun bawang
  8. 1 butirbawang bombay
  9. 5 batangdaun ketumbar (jika ada)
  10. 2jeruk nipis peras airnya
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3cabe merah besar
  15. 5cabe rawit merah
  16. Untuk Kuah
  17. 1000 mlair
  18. kulit dan kepala udang
  19. 2 ruas jarijahe digeprek
  20. 2 batangserai
  21. 5 sdmkecap asin
  22. 3 sdmminyak wijen
  23. 3 sdmgula putih (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan untuk steamboat; sayuran, jamur,macam-macam baso.Dicuci dan ditata di wadah besar

  2. 2

    Siapkan kuah ; didihkan air, masukkan kulit dan kepala udang, masukkan jahe geprek,serai geprek..kemudian angkat dengan disaring kulit dan kepala udangnya,sehingga tinggal kuah yang siap diberi bumbu.

  3. 3

    Masukkan kecap asin,minyak wijen ke dalam kuah/ kaldu udang, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,masukkan perasan jeruk nipis,masukan gula pasir..koreksi rasanya

  4. 4

    Setelah Kuah mendidih, masukkan sayuran dll.sesuai kebutuhan (bisa per mangkok), menggunakan alat saring, masukkan udang kupas,sebentar saja kemudian angkat masukkan ke mangkok, tuangi kuahnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irna Mutiara
Irna Mutiara @irna_201299
pada
Bandung
Saya designer busana muslim yang kadang-kadang suka memasak masakan favorit keluarga...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa