🐟Gulai Ikan Tuna🐟

🤵Mister Wanto🤵
🤵Mister Wanto🤵 @cook_13776238
Jkt

Lagi kepengen olahan santan, jadi tadi bikin gulai ikan tuna untuk buka puasa. Di sajikan dengan bakwan jagung, dan lalap timun.......😋👍
#SiapRamadan

🐟Gulai Ikan Tuna🐟

Lagi kepengen olahan santan, jadi tadi bikin gulai ikan tuna untuk buka puasa. Di sajikan dengan bakwan jagung, dan lalap timun.......😋👍
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tuna, buang isi kepada dan perut, cuci bersih
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun kunyit, buat simpul
  6. 1 batangserai geprek
  7. 2 buahasam kandis
  8. 300 mlsantan encer
  9. 150 mlsantan kental
  10. 3 butirbawang merah dan bawang putih, iris tipis
  11. secukupnyaGaram, penyedap dan gula
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 5 buahcabe merah keriting
  16. 5 buahcabe rawit merah
  17. 1 ruas jarilengkuas
  18. 1 ruas jarijahe
  19. 1 ruas jarikunyit
  20. 2 butirkemiri
  21. 1 sdtketumbar sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan sesuai selera, cuci bersih, lalu rendam dengan perasaan jeruk nipis, dan garam. Lalu cuci bersih.

  2. 2

    Tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang merah iris, lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis dan juga serai. Lalu aduk rata, masak sampai bumbu matang dan harum.

  3. 3

    Masukkan santan cair, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, sampai mendidih. masukkan garam, penyedap dan gula secukupnya. Aduk kembali

  4. 4

    Masukkan ikan, lalu aduk aduk hingga merata dan bumbu meresap. Setelah sekiranya ikan matang, masukkan santan kental. Aduk terus sampai mendidih dan matang.

  5. 5

    Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🤵Mister Wanto🤵
🤵Mister Wanto🤵 @cook_13776238
pada
Jkt
saya adalah seorang PRIA yang hobinya kuliner dan masak. karena Bapak saya adalah seorang KOKI. Bagi saya memasak adalah hal yang menyenangkan... tapi bukan berarti saya pandai memasak, itu cuma hobi... kalo kata bapak saya orang yang doyan makan, harus bisa masak. biar kalo kelaparan tidak merepotkan orang.... hahahaha.....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa