Gulai Ikan Tuna

Pengen masak ikan tuna...akhirnya pas libur hari Minggu langsung eksekusi ke pasar dan beli ikan tuna. Capcus masak dan meskipun nggak pakai MSG ataupun teman temannya, alhamdulillah hasilnya eundusss... Nggak nyesel deh sudah bercapek capek masak hehe

Lebih banyak

Gulai Ikan Tuna

ari kusdiyana @cook_9777809

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tuna
1 gelassantan kental
2 gelassantan encer
Bumbu halus :
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 butirkemiri
secukupnyaMerica
secukupnyaJintan
3 buahcabe merah besar
3 buahcabe kecil (bisa ditambah jika suka pedas)
1 ruas ibu jarikunir
1/2 ruas ibu jarikencur
Bumbu iris :
3 butirBawang merah
1 butirbawang putih
Bumbu geprek :
Salam, jahe, laos, sereh
Daun jeruk, salam, kapulaga
Irisandaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tuna. Kucuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Cuci kembali sebelum dimasak
2

Haluskan bumbu yang perlu dihaluskan
3

Tumis bawang merah dam bawang putih hingga agak kering. Masukkan bumbu halus dan bumbu geprek. Tumis hingga baunya harum
4

Masukkan santan encer. Setelah santan mendidih masukkan ikan tuna. Masak hingga ikan matang
5

Masukkan santan kental. Setelah mendidih masukkan irisan daun bawang
6

Angkat dan sajikan hangat hangat