Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el horno a 200 grados, cortar los pimientos por la mitad echar por encima una pizca de pimienta y colocar los pimientos en una bandeja para horno. Meter en el horno y hornear hasta que estén medio hechos. Mientras que se hagan los pimientos poner a calentar una olla con agua y una pizca de sal para cocer el arroz.
- 2
A continuación sacar los pimientos del horno y rellenar con tomate picado, espinacas, una pizca de sal y pimienta. Volver a meter en el horno y hornear hasta que estén casi hechos las espinacas.
- 3
Sacar los pimientos del horno y añadir por encima de cada pimiento una cucharada de salsa pesto. Volver a colocar en el horno y dejar unos minutos más. Mientras que se termine de hacer los pimientos, escurrir el arroz y apartar. Poner una sartén a calentar para freír los huevos.
- 4
Mientras se fríe los huevos, sacar los pimientos del horno y emplatar. Primero se pone el arroz, después los pimientos y encima del pimiento el huevo frito. Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amy le encantará ver cómo quedó.
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La verdad que el pimiento nunca ha sido santo de mi devoción, pero el sabor que deja sí me gusta. Hasta hoy jamás había asado un pimiento y pregunté a mi madre cómo hacerlo. Ellos hacen esta receta de manera diferente, en olla y con la carne cruda dentro del pimiento para que se haga en el horno, pero no me gusta que quede apelmazada, por eso he cocinado está variante.
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#saludable
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Tĺpico aliño Andaluz con pimientos de asar. Entrante ideal.
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Que rico y que infinidad de cosas podemos hacer con unos pimientos asados.. 😋 yo esta vez los he utilizado como acompañamiento para unas butifarras
Sonia 
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Basado en receta Futurlife
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pimientos asados al horno .yo los suelo preparar para acompañar una buena carne asada .aunque tambien los uso en muchas otras cosas quedan muy sabrosos.
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¡Qué ricos están los pimientos 🫑 asados!Puedes preparar con ellos una rica ensalada de pimientos con ajos y bacalao y también los puedes conservar en tarros.#verduras
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Esta receta es una de las más fáciles.. pero a la vez riquísimas y la pongo en homenaje a mi madre que ya no está conmigo... porque nunca ha faltado en casa desde que yo era pequeña.
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#CookpadCocinaConAlexa#mirecetarioMe encanta el olor que desprenden los pimientos mientras se asan en el horno. Hoy aprovechando que me traían estos directos de la huerta los he asado para poder disfrutarlos cuanto antes. Una vez asados y pelados, los podéis hacer tiras y comerlos aliñados con un poco de sal y un buen chorrito de aceite de oliva virgen, y vinagre si os gusta. También como guarnición o para infinidad de recetas que requieran este ingrediente.
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En esta ocasión hemos usado sólo pimientos rojos, pero podemos hacer una ensalada colorida si ponemos pimientos rojos, verdes y amarillos.
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Con latas de conserva de pimientos asados. Si no tienes tiempo de poder asar los pimientos, te recomiendo estas latas de conserva, que os mostraré en la foto, yo he probado otras y no me gustan. Estas os la recomiendo. 👌👌👌😍
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viyoyyo 
Pimientos asados🌶
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