Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca con el azúcar hasta cremar. Agregar las yemas, de a una y batir (con batidora eléctrica preferentemente). Luego saborizar con la esencia y la ralladura.
- 2
Agregar los secos de a poco (harina, fécula y polvo de hornear). Integrarlos con la mano, ir a la mesada y unir. Esta es una masa quebrada por lo tanto no se amasa, se fresa. Envolver en film(o una bolsita) estirada, dejar reposar en la heladera por 30min aprox.
- 3
Sacar de la heladera, estirar con un poco de harina para que no se pegue(4 a 5mm). Cortarlas del tamaño que desean, yo los hice de unos 4, 5 - 5cm.
- 4
Poner sobre placa enmantecada y enharinada. Mandar al horno 160°C durante 10 min aprox (hasta que la parte de abajo de las tapitas este apenas dorada). Dejar enfriar.
- 5
Armado: en una tapa poner dulce de leche, taparlo y pasarlos por coco rallado.(consejo: comerlos un día después son mucho más riquísimos😍) like, like, likee a la receta🙆🙌🙌🙌
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Ana Molina -
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