Bagikan

Bahan-bahan

  1. Marinasi :
  2. 2 ekorGurame ukuran sedang
  3. Jeruk nipis
  4. Garam
  5. Bumbu olesan Bakar :
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. 1/4 sdtketumbar
  10. 1/2 ruas jarijahe
  11. Sejumputmerica bubuk
  12. Sejumputkaldu jamur
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1/2 sdtgula
  15. 2 sdmkecap
  16. 1 sdmmadu
  17. 2 sdmmargarin
  18. 1/2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, marinasi kurleb 15 menit. Ikan boleh langsung dibakar menggunakan bumbu oles bakar. Atau bisa jg ikan digoreng dulu setengah matang. Kalau sy : sy goreng dulu sebentar sebelum dibakar, biar yakin Mateng sampe dalam 😁

  2. 2

    Haluskan bumbu2, cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, merica.

  3. 3

    Panaskan margarin, tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan air. Masukkan gula, garam, kaldu jamur dan kecap. Bila sdh meletup-letup tambahkan madu dan test rasa.

  4. 4

    Balur ikan menggunakan bumbu halus, kemudian bakar. Balik ikan apabila salah satu sisi ikan sdh kering agar ikan tdk hancur atau lengket. Bakar hingga matang sempurna.

  5. 5

    Untuk taste ikan bakar lada hitam, madu bisa langsung diganti 1 sdt lada hitam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Livia Olivia
Tri Livia Olivia @trilivia83
pada
Jember, Jawa Timur
cooking with Love for my beautiful Daughters n my lovely Husband 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa