Balado ati rampela
Buka puasa hari ini tanggal 19 agustus dengan ati rampela. Keluarga suka sekali dengan ati rampela menu rumahan yang enak dan sehat kalau dimasak dirumah
Balado ati rampela
Buka puasa hari ini tanggal 19 agustus dengan ati rampela. Keluarga suka sekali dengan ati rampela menu rumahan yang enak dan sehat kalau dimasak dirumah
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ati rampela dan jantung jangan sampai ada lemak atau kotoran tertinggal karna akan membuat bau pd ati ampela dan pahit
- 2
Siap kan bumbu ungkep haluskan kunyit, bawang putih, jahe dan geprek sereh. Setelah halus lalu bumbu masukan ke dalam panci yang diisi ati rampela jantung yang sudah bersih dengan -+ 2 gelas air
- 3
Nyalakan api agak besar dan ungkep ayam tambahkan bumbu garam, merica, bubuk ketumbar, dan penyedap rasa..aduk dan masak dengan sesekali dibalik ati rampelanya agar matang sempurna
- 4
Sambil menunggu ungkep ati rampela matang, haluskan bahan sambel balado nyaterdiri dari cabai, tomat dibelah dua, bawang putih dan bawang merah.. Bisa menggunakan ulekan atau blander
- 5
Setelah matang ungkepan ati ampela mati kan kompor dan panaskan minyak di wajan goreng ati ampela dan jantung jangan sampai kering cukup sebentar aja sambil jangan lupa dibalik, untuk menggoreng hati hati terkena cipratan minyak..
- 6
Agar tidak terkena minyak, tips dari saya : minyak dalam api kecil masukan satu persatu ati ampela yg telah di ungkep lalu tutup dengan tutup wajan dan api sedikit Saja dibesarkan.. Setiap ingin membalikan api, kecilkan api buka lalu balik begitu pula kalau ingin mengangkat ati ampela yg telah matang.. Ati ampela lebih enak digoreng tidak lama lama agar tidak alot atau pun keras.
- 7
Setelah semua ati rampelan jantung di goreng. Kurangi minyak bekas goreng ati rampela.. Lalu masukan sambal yang telah dihaluskan beri sedikit air.. Tumis dengan api sedang sambil diaduk, masukan garam, penyedap rasa dan gula pasir aduk lagi.. Lalu masukan daun salam dan daun jeruk.. Aduk sesekali hingga sambal mulai matang lalu siram sambal ke ati ampela yang sudah disajikan di piring.. Santap dengan nasi hangat dan timun segar
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
Balado ati ampela menu yang gak pernah tinggal di bulan puasa hehehe selamat mencoba :)
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
2 hari kemarin libur masak karena lagi bad mood😅,,ceritanya beli lah lauk di tempat catering eh ternyata ada menu ati ampela sbnrnya sih udah biasa y masak menu ini,,tapi udah lama juga ga masak ini,,hari ini kepasaran lagsg eksekusi beli ati ampela langsung lah di masak 🤗
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
Kemaren saya bikin sambal baladi ati ampela,bikinya gmpang rasanya juga enak, bahanya juga sedikit karena yg makan cuma berdua karena anak2 gk suka, jdi buat sendiri sama suami, anak2 ayam ajah
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
Punya ati ampela sama simpenan cabe lumayan banyak, yaudah cuss lah masak balado ati ampela aja hari ini. Kebetulan dari kemarin udah masak ayam terus 🙈
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
Menu sederhana balado ati amplaResep mbah uti☺#PejuangGoldenApron3
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
Menu akhir bulan yang bikinnya simple tapi enak dan ramah dikantong.. 1 pasang ati + ampela cuman 2ribu.. beli 5 pasang ditambah bawang merah bawang putih dan cabe2an ga nyampe 20ribu untuk lauk makan hari ini 😆😊#pekan_padang#cookpadcommunity_bandung
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
Tiba2 pengen makan ati ampela 😊 ,akhirx eksekusi sendiri.
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
Gak terlalu pedas ya gaes 😂 jadi cocok buat yang gak suka pedass.... Bisa juga di tambahin cabenya sesuai selera
Alfieyah Katanyaa -
Balado ati ampela Balado ati ampela
#pejuanggoldenapron2#saturesepsatupohon#Hijaukandunia#semuatentangibu#momenmasakNibuMasak Ati ampela mo di apain ya binggung soal ny pingin yang kaga PK ribet trus enak pas mau makanJadi ny D balado yu...ah cuzz kedapur 😘
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
misua suka ati ampela, saya suka pete. Habis makan kita suka - huaa huaa- saling hembus bauk pete 😹😋
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
Segala hal yg dicabein pasti aku suka. Ini tetep versi keto klo mau versi biasa ya tinggal ganti sweetener nya dgn gula biasa. Kecapnya tropicana slim ganti kecap biasa.
-
Balado ati ampela Balado ati ampela
Lg periksa kulkas alhamdulilah masih punya ati ampela ..karena males ke pasar jd masak yg ada di kulkas deh...#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar